tag:blogger.com,1999:blog-32982565728320581422024-02-20T18:26:36.184+02:00Masun täydeltäHelsinkiläisen 24-vuotiaan ruoasta kiinnostuneen naisenalun ruoanlaitto, leivonta ja ravintola blogi.masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-68425037719752030702013-02-23T13:03:00.001+02:002013-02-23T13:03:40.713+02:00Salutorget vol 2<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuten jo aiemmassa tekstissä kerroin, tapasin kummitätiäni viikolla illallisen merkeissä. Hän ehdotti paikaksi <a href="http://www.salutorget.fi/" target="_blank">Salutorgetia</a>, sillä hänen miehensä oli käynyt siellä hiljattain ja kehunut tätä kovasti. Itsellänikin oli hyvät muistikuvat paikasta, joten minulla ei ollut mitään ehdotusta vastaan.<br /><br />Tapasimme siellä keskiviikkona kuuden aikaan ja paikassa oli jo mukava kuhina. Tarjoilija tuli piakkoin kysymään alkujuomatilauksia ja niiden toimituskin sujui nopeasti.<br /><br />Päätimme ottaa alkuun jaettavaksi pelkän vihreän salaatin, kun ajattelimme keskittyä enemmän pääruokiin. Itse koin tarjoilijan tavan tarjoilla salaatti vähän kummalliseksi, kun hän sysäsi koko salaatin minulle ja antoi kummitädilleni vain lautasen. Olisin preferoinut mielummin molemmille omia lautasia... No joka tapauksessa, salaatti oli ihan ihan super etikkainen ja kirpeä, eikä se oikein maistunut meille kummallekaan.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ELMPZnotufm3MwE72uyVGLZZWcBhBzhADvLxwpltx7FnbAdAMhJCWlJoMacV1ukr6oHUmHFdx8EoOiTRMEcuqIhJnKchz3Rhd_Uwfm_hNywdtlaM1kCHVu7C_4SrC9zLPWCjAIjLZY1n/s1600/DSCF3154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ELMPZnotufm3MwE72uyVGLZZWcBhBzhADvLxwpltx7FnbAdAMhJCWlJoMacV1ukr6oHUmHFdx8EoOiTRMEcuqIhJnKchz3Rhd_Uwfm_hNywdtlaM1kCHVu7C_4SrC9zLPWCjAIjLZY1n/s1600/DSCF3154.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruoaksi otin tapani mukaan kalaa. Annos sisälsi haudutettua kuhaa, tilliperunaa, pinaattia ja jokirapukastiketta. Kaiken kaikkiaan annos oli hyvä ja maukas, mutta jäin kaipaamaan lisää jotain kasviksia annokseeni. Lisäksi mainitut tilliperunat olivat mielestäni ihan tavallisia keitettyjä perunoita? Yllätyin kuitenkin erittäin positiivisesti kokonaisista jokiravunpyrstöistä kastikkeen joukossa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYDbx-27bU0PFytNtTkVdzrK6g2CtX9FhloMnlo3JYIyT1jTU6gIpNrYrZDHp3AhIsEDXBL7XKGc7vGNEVFathmhaYhMI9Z9PXb6Mu9dhb3Vho4dfPSLHsjmCPhOLeEANHRN68SPfqRQg/s1600/DSCF3151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuYDbx-27bU0PFytNtTkVdzrK6g2CtX9FhloMnlo3JYIyT1jTU6gIpNrYrZDHp3AhIsEDXBL7XKGc7vGNEVFathmhaYhMI9Z9PXb6Mu9dhb3Vho4dfPSLHsjmCPhOLeEANHRN68SPfqRQg/s1600/DSCF3151.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kummitädilleni maistui Salutorgetin pippuripihvi härän sisäfileestä, paistetun portobellon, rosmariiniperunoiden ja pippurihollandaisen kanssa. Hänkin olisi kaivannut ehdottomasti jotain vihreää lautaselleen, ja hän oli myös hieman pettynyt portobellojen vähyyteen annoksessa. Pihvi oli kuitenkin hyvä ja kastike maukasta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kaiken kaikkiaan, tapaaminen onnistui loistavasti, juttua riitti ja aika kului kuin siivillä. Tarjoilu oli nopeaa ja hyvää, ruoat eivät ehkä olleet ihan onnistuneimmasta päästä, mutta alkusalaattia huomioimatta oikein maukkaita.</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-46681529564851147542013-02-22T16:47:00.000+02:002013-02-22T16:47:06.927+02:00TriplasuklaaCookies<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Olin sopinut tapaavani kummitätiäni pitkästä aikaa moniin vuosiin illallisen merkeissä kaupungilla. Ajattelin että olisi mukavaa jos olisi jotain viemisiä hänelle, niin pienen päässä arvonnan jälkeen päädyin valmistamaan suklaapikkuleipiä. Ne valmistuisivat tarpeeksi nopeasti, ne olisi helppo pakata mukaan ja niihin löytyi kaikki ainekset... tai ainakin melkein.<br /><br />Fariinisokerini oli kovettunut yhdeksi isoksi möhkäleeksi ja toki siitä olisi saanut vielä käyttökelpoista, mutta minulla ei ollut aikaa alkaa sulattelemaan ja / tai liuottelemaan sitä. Niinpä turvauduin Googlen apuun ja päädyin Raision <a href="http://www.sunnuntai.com/www/page/2089" target="_blank">Sunnuntai sivuille</a>, josta löytyy erilaisia tapoja korvata monia leivonnassa tarvittavia ainesosia.<br /><br />Tarvitsemani kaksi ja puoli desiä fariinisokeria, voisi korvata vajaalla 2 dl tavallista sokeria lisäämällä siihen puoli desiä siirappia. Avot, sehän toimi! Eli käytit sitten kumpaa tahansa, lopputuloksen pitäisi onnistua. Tarkennuksena vielä, käytin tummaa siirappia.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Ohjeesta syntyy n. 30 kappaletta ihanan pehmeitä ja makoisia pikkuleipiä ja tähän voit käyttää ihan mitä tahansa suklaata, tai vaikka pähkinöitä tai jotain karkkirakeita (M&M?). Oman maun mukaan! Paistoaikaa ei saa missään nimessä ylittää, vaikka keksit eivät näyttäisikään vielä kypsiltä. Tämä takaa niiden pehmeyden. Lisäksi niiden täytyy antaa rauhassa jäähtyä tasaisella alustalla, tai ne hajoavat käsiin.</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-3U_4RORVMrYuZBhU1MHGOGBXklDsOUbTwvGo6tjGAVskeA1xGLgW8mV_yWycfuWk7ZAZO53qmCrpKGB6mA14O7sKZ3tvfJjx9If7O2W7XdRa5rgkZub34CJbXbdu3y9r_eLEFf0nUuZ/s1600/DSCF3147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-3U_4RORVMrYuZBhU1MHGOGBXklDsOUbTwvGo6tjGAVskeA1xGLgW8mV_yWycfuWk7ZAZO53qmCrpKGB6mA14O7sKZ3tvfJjx9If7O2W7XdRa5rgkZub34CJbXbdu3y9r_eLEFf0nUuZ/s1600/DSCF3147.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><b>Suklaacookies</b></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">200 g huoneenlämpöistä voita</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">250 g fariinisokeria TAI 2 dl sokeria + ½ dl siirappia</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">2 munaa</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">5 dl jauhoja</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">1 tl leivinjauhetta</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">1 iso rkl vaniljasokeria</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">1/4 tl suolaa</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">200 g haluamaasi suklaata (itse laitoin kaikkia kolmea)</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Lämmitä uuni 175 asteeseen. Rouhi suklaat isoiksi klönteiksi. </span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Vaahdota huoneenlämpöinen voi
ja fariinisokeri. Lisää munat ja sekoita hyvin. </span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja
lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää viimeisenä taikinaan rouhittu
suklaa.</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">(Nosta taikina noin puoleksi
tunniksi jääkaappiin.)</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Pyörittelele taikinasta pieniä
palloja (suunnilleen pingis-golfpallon kokoisia) ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja litistä vähän.</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Paista uunista riippuen noin 15
minuuttia.</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;">Kaveriksi sopii erittäin hyvin lasi kylmää maitoa!</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zgM4fYgJMU4BOLWMnIf4usiz7yv5x42-738o01O_OI_7EgzyI1abY73V2mcTpeQjFxMd78y1BU5wFQre5FI4bWykfRqXSwuqRNSGXP7rDXaIqAJNGQrp_Ww4zX2dsVRmkZ0sTDGali3Y/s1600/DSCF3150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zgM4fYgJMU4BOLWMnIf4usiz7yv5x42-738o01O_OI_7EgzyI1abY73V2mcTpeQjFxMd78y1BU5wFQre5FI4bWykfRqXSwuqRNSGXP7rDXaIqAJNGQrp_Ww4zX2dsVRmkZ0sTDGali3Y/s1600/DSCF3150.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1eoZNSLUlW1zY0N9ERYBFVv4t9eK_gYjQ-b0fqudcAqvrpQ4qD3mkfudyiOATfXt0YargUOmFzMar3_H_IHMCfsyejUQHDTbF2s9ROU5_k9W0jN3kldCi8L9RwTCzhO9nlJyLS126CcK/s1600/DSCF3145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1eoZNSLUlW1zY0N9ERYBFVv4t9eK_gYjQ-b0fqudcAqvrpQ4qD3mkfudyiOATfXt0YargUOmFzMar3_H_IHMCfsyejUQHDTbF2s9ROU5_k9W0jN3kldCi8L9RwTCzhO9nlJyLS126CcK/s1600/DSCF3145.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-indent: 36pt;"><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-20330943552632744892013-02-14T13:22:00.000+02:002013-02-14T13:22:21.210+02:00Ystävänpäiväksi bebejä<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ystävänpäivänä on kiva yllättää ystäviä, rakkaitaan tai ihan vaikka työkavereita pienillä makeilla leivoksilla. Näitä on myös helppo pakata esimerkiksi kauniisiin rasioihin, jolloin niitä voi antaa ihan lahjan asemesta. Koristelussa vain mielikuvitus on rajana.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hyvää ystävänpäivää kaikille!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7NWhcpJYHx_K2bSbSNaogwGT9139AwrTuYdo909p7SuhLyaRxWyW49ynLLmXxzvwHkarR-QjWReHF5Hj-rY9mjUQ1FptvAmt9dKT2FcAHmBLVUmckQg10pMAUq9Ur1E8KWyAE1kjr3la/s1600/bebe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7NWhcpJYHx_K2bSbSNaogwGT9139AwrTuYdo909p7SuhLyaRxWyW49ynLLmXxzvwHkarR-QjWReHF5Hj-rY9mjUQ1FptvAmt9dKT2FcAHmBLVUmckQg10pMAUq9Ur1E8KWyAE1kjr3la/s320/bebe.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bebe-leivokset<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">n. 12 pientä ja
4 isoa <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pohja:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">½ dl sokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kananmuna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 – 3 ½ dl
vehnäjauhoja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Täyte:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl kuohukermaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl maissitärkkelystä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl vaniljasokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kananmunan keltuainen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl sokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuorrute (noin mittoja):<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 rkl mansikanmakuista tomusokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 rkl tomusokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tl sitruunamehua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">vettä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">nonparelleja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää muna koko ajan vatkaten. Sekoita jauhot seokseen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Painele
voideltuihin leivosvuokiin ohuesti taikinaa. Paista leivospohjia uunin
keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on saanut kauniin
vaalean hiekan värin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Valmista täyte
mittaamalla kattilaan kerma, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja keltuainen.
Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Siirrä pois liedeltä ja
jäähdytä hyvin. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vatkaa sokeri
ja voi vaahdoksi ja nostele hyvin jäähtyneeseen kermaseokseen vähän kerrallaan.
Jaa täyte murotaikinakuppeihin ja nosta ne jääkaappiin siksi aikaa kun
valmistat kuorrutteen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sekoita
tomusokeri, sitruunamehu ja pari ruokalusikallista vettä kiinteähköksi tahnaksi.
Levitä kuorrute leivoksen päälle ja koristele nonparelleilla.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMxwktmKqhFwLtgc7ENnqL8ZmG9xry-PixwgRU06xUCVuwP__2McdNKnCtE6zM2hwa2PvfYjWPQR9jqdArrPRPPzqjLwdM566Q-l6jeEclfEWiUiIl_b83mcpnAAh1VN1XgYejYYnDX-Ed/s1600/bebe1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMxwktmKqhFwLtgc7ENnqL8ZmG9xry-PixwgRU06xUCVuwP__2McdNKnCtE6zM2hwa2PvfYjWPQR9jqdArrPRPPzqjLwdM566Q-l6jeEclfEWiUiIl_b83mcpnAAh1VN1XgYejYYnDX-Ed/s320/bebe1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-270727796282295372013-02-12T11:33:00.000+02:002013-02-12T11:33:34.810+02:00Laskiaisruokaa<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En ole koskaan ollut mikään suuri hernekeiton ystävä. Mutta ajattelin että se voi olla vaan yksi niistä päähänpinttymistä joita lapsena tuli tehtyä (kuten monen muunkin ruoka-aineen tai -lajin kanssa), niin sille oli suotava uusi mahdollisuus. Lisäksi kun laskiaispullat jäivät tänä vuonna leipomatta, tässä on kuitenkin vähän perinteistä laskiaisruokaa.<br /><br />Päätin lähteä liikkeelle kuitenkin hieman hienostuneemmasta versiosta, eli Crème Ninonista. Se on toisin sanoen hernekeittoa, mutta soseutettuna, jalostettuna kuohuviinillä ja tarjoiltu hyvin löysäksi vaahdotetun kerman kanssa. Tämä ohjeen löysin Hans Välimäen keittokirjasta "Ruokaa Hansin tapaan" vuodelta 2010.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Keitto sopii hyvin niin alkuruoaksi, kuin pääruoaksikin.<br /><br />Rapeaksi paistettu pekoni toi mukavaa suuntuntumaa, mutta jos haluaa kasvisversion, pelkät (paahdetut) kurpitsan siemenet toimivat hyvin. Muokkasin ohjetta hieman, ne kohdat on merkitty tähdillä.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9brSIRcqUOBM4zT17UdlmCtHEboCjb-2_gMOnwB2ECt08MBua9dHhfYVwMbgx4sn_R8722SUxeeK7aXNNJURKlugY0BpMubdZNdZ0JOGhPXXO8GWTeKM_SB6ee58Qwxd9Mlzvd17oo-Mw/s1600/Creme+ninon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9brSIRcqUOBM4zT17UdlmCtHEboCjb-2_gMOnwB2ECt08MBua9dHhfYVwMbgx4sn_R8722SUxeeK7aXNNJURKlugY0BpMubdZNdZ0JOGhPXXO8GWTeKM_SB6ee58Qwxd9Mlzvd17oo-Mw/s320/Creme+ninon.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="EN-US"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hernekeitto
Crème Ninon<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span lang="EN-US"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Crème de petits pois<o:p></o:p></span></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Crème Ninon kuuluu hernekeittojen
aateliin. Kesällä keiton voi tehdä tuoreista herneistä, mutta talvella
pakasteherneet käyvät yhtä hyvin. Rapeaksi paistettu pekoni antaa hienon
säväyksen tuoreiden herneiden luontaiselle makeudelle.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ainekset<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g tuoreita tai pakasteherneitä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pieni peruna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 salottisipulia (3 jos kovin pieniä)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 valkosipulinkynsi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">7 dl (kasvis- tai) kanalientä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">suolaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">valkopippuria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl kermaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">tilkka
kuohuviiniä<i><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tarjoiluun<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 viipaletta pekonia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(3 rkl kurpitsan
siemeniä)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Riivi herneet
jos käytät tuoreita. Kuori ja kuutioi peruna. Kuori ja hienonna sipulit ja
valkosipulinkynsi. Sulata voi kattilassa ja kuullota hetki sipuleita, sekoita
joukkoon perunakuutiot ja kypsennä hetki. Lisää tuoreet tai jäiset herneet,
kana- tai kasvisliemi, suola ja pippuri ja anna hautua noin 15 minuuttia, eli
kunnes herneet ovat pehmenneet. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leikkaa pekoni
ohuiksi suikaleiksi ja paista rapeiksi kuumalla pannulla; sekoita lopuksi
joukkoon kurpitsansiemenet. *<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Soseuta keitto tasaiseksi
sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kaada siivilän läpi toiseen kattilaan
ja kuumenna kiehumispisteeseen. **<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Juuri ennen
tarjoilua vaahdota kerma kevyesti ja sekoita keiton joukkoon yhdessä
kuohuviinitilkan kera. Lisää pinnalle pekonisuikale-kurpitsansiemenseos ja
tarjoa heti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">*Itse en
käyttänyt siemeniä koska tarjoilin keiton täysjyvä patongin kanssa. Lisäksi
annoin paistetun pekonin levätä hetken paiston jälkeen talouspaperilla, niin niistä
valui liiat rasvat pois.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">** Soseutin
keiton hyvin huolellisesti sauvasekoittimella, joten jätin siivilöinti vaiheen
väliin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(Alkuperäinen ohje: Ruokaa Ranskasta
Hansin tapaan, H. Välimäki. WSOY 2010.)</span><span style="font-family: Garamond, serif;"><o:p></o:p></span></i></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-50177121405304715092013-02-05T16:45:00.000+02:002013-02-05T16:45:48.984+02:00Täydelliset Runebergin tortut<br />
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter"/>
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/>
<v:f eqn="sum @0 1 0"/>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"/>
<v:f eqn="prod @2 1 2"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @0 0 1"/>
<v:f eqn="prod @6 1 2"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @10 21600 0"/>
</v:formulas>
<v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/>
<o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/>
</v:shapetype><v:shape id="Picture_x0020_8" o:spid="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75"
style='position:absolute;margin-left:231.1pt;margin-top:3.75pt;width:229.45pt;
height:306pt;z-index:251666432;visibility:visible;mso-wrap-style:square;
mso-width-percent:0;mso-height-percent:0;mso-wrap-distance-left:9pt;
mso-wrap-distance-top:0;mso-wrap-distance-right:9pt;
mso-wrap-distance-bottom:0;mso-position-horizontal:absolute;
mso-position-horizontal-relative:margin;mso-position-vertical:absolute;
mso-position-vertical-relative:margin;mso-width-percent:0;
mso-height-percent:0;mso-width-relative:margin;mso-height-relative:margin'>
<v:imagedata src="file:///C:\Users\Martina\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
o:title=""/>
<w:wrap type="square" anchorx="margin" anchory="margin"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meinasi ihan unohtua blogata maailman paras Runebergin torttu ohje! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6OA8t54QNioxOXr_Hy9kK30yDDFMVI2CxxtDkgv-YUt1nCH4FbqlnL6F8B892ymSyb8IW2zaYqlIA0oygHGrCrtOqZfSdGauadovaE436Jj1J87N6iU4fcgfMLG0AH522zAAHJShoc9j4/s1600/runebergintorttu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6OA8t54QNioxOXr_Hy9kK30yDDFMVI2CxxtDkgv-YUt1nCH4FbqlnL6F8B892ymSyb8IW2zaYqlIA0oygHGrCrtOqZfSdGauadovaE436Jj1J87N6iU4fcgfMLG0AH522zAAHJShoc9j4/s1600/runebergintorttu.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kokeilin monta vuotta erilaisia ohjeita, kunnes löysin viime vuonna ehdottoman suosikkini. Tällä ohjeella tortuista tulee muhkeita, makeita ja kosteita (okei, niitä pitäisi kai kutsua virallisesti Frederikan tortuksi, sillä oikeasti Runebergin tortut ovat kostuttamattomia. Frederikat kostutettaisiin tosin sokeriveden ja rommin seoksella, mutta samapa tuo.. Opin tämän lukiessani päivän Hesarista <a href="http://www.hs.fi/paivanlehti/04022013/kotimaa/Runebergintorttu+pit%C3%A4%C3%A4+pintansa/a1359869065808" target="_blank">juttua aiheesta </a>.) Jos ohjeesta haluaa alkoholittoman, kuorrutukseen tulevan punssin voi korvata esim. karvasmanteliaromilla tai käyttää kostutukseen pelkästään omenamehua.<br /><br />Ohje on Olivia-lehdessä ilmestyneestä ruokaohjeiden sarjasta, joista koottiin sittemmin viime vuonna kokonainen kirjakin - nimeltään luonnollisesti Täydellinen ohje. Totta puhuen kaikki ohjeet, joita olen kokeillut kyseisestä sarjasta, ovat olleet täydellisiä.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5Cx3en_8-gmzODDl7s5WYySxpJDNuQaxvPe79YgJwYdPxSRk2bylLZWI-V__cNup3la4eZBmT1r3_iRtfrW1060BdCjdPYfQCsgg0upgpPlj_8sSO4eP607ts4Ha-UvXSG3XkZuQdRa3/s1600/8253532202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5Cx3en_8-gmzODDl7s5WYySxpJDNuQaxvPe79YgJwYdPxSRk2bylLZWI-V__cNup3la4eZBmT1r3_iRtfrW1060BdCjdPYfQCsgg0upgpPlj_8sSO4eP607ts4Ha-UvXSG3XkZuQdRa3/s1600/8253532202.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Runebergin tortut<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8
leivosta<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">180 g huoneen lämpöistä voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl sokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 kananmunaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl karvasmanteliaromia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl manteleita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 paksua piparkakkua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl korppujauhoja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl vehnäjauhoja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl leivinjauhetta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vuokien
voitelu<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1-2 rkl voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kostutusliemi<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ½ dl vettä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">½ dl punssia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 rkl sokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuorrutus<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">8 rkl vadelmamarmeladia tai –hilloa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl tomusokeria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tl sitruunamehua tai vettä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Jauha
mantelit ja piparkakut. Sekoita joukkoon korppujauhot, vehnäjauhot ja
leivinjauhe. (Jauha mantelit ja piparimurut monitoimikoneen leikkuuterällä tai
rouhi veitsellä. Muruseos saa jäädä karkeaksi.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vatkaa voi ja
sokeri. Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin. Mausta karvasmanteliaromilla. Lisää
kuivat aineet vaahtoon ja sekoita mahdollisimman nopeasti tasaiseksi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voitele
kahdeksan muottia. Aseta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Nostele taikinaa
vuokiin niin, että niihin jää kolmasosa tyhjää. Tasoita. Kypsennä uunissa noin
35 minuuttia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kun tortut ovat
jäähtyneet, nosta muotit niiden ympäriltä. Anna jäähtyä mielellään seuraavaan
päivään.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sekoita kostutusliemi. Valuta lientä
leivosten päälle reilusti. Nostele torttujen päälle lusikallinen marmeladia.
Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu. Valuta tahnaa hillosilmän ympärille.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0U-2EvCjmVAvhfbLfAeWkOLDbntomjydn6YNxXlP2L3i1Wad0ufE2hTc3kdc7IuSsd876XPcJ_e2JWx19QtBiK-LOSDNgdh7HwuR9LY4LmWnUtFUyL3TdviPge9qR5EEksfFdqN4MNhl/s1600/runebergintorttu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0U-2EvCjmVAvhfbLfAeWkOLDbntomjydn6YNxXlP2L3i1Wad0ufE2hTc3kdc7IuSsd876XPcJ_e2JWx19QtBiK-LOSDNgdh7HwuR9LY4LmWnUtFUyL3TdviPge9qR5EEksfFdqN4MNhl/s1600/runebergintorttu1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kriittiset
vaiheet<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Raaka-aineiden on oltava
huoneenlämpöisiä. Kylmä voi ei vatkaannu. Kylmät munat kovettavan voin, ja
taikina juoksettuu. Jos näin käy, pieni määrä jauhoja tasoittaa rakenteen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jos käytät muita keksejä kuin
piparkakkuja, mausta taikina puolikkailla teelusikallisilla kanelia ja
kardemummaa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Valmistusaika<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">45 minuuttia + tekeytyminen vähintään 2
tuntia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vaikeusaste<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Helppo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tarjoilu<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Parhaimmillaan seuraavana päivänä.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Avec<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Helmi-arrakki punssi sekä kahvi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">PRO-VINKKI<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Konditoriat eivät yleensä käytä murusia
torttuihin, koska niistä halutaan tasalaatuisia. Sen sijaan käytetään
kuorellisia manteleista rouhittua murua. Ekbergin tortut maustetaan
alkuperäisen reseptin mukaan sitruunaöljyllä ja appelsiininkuorella ja
nostatetaan hirvensarvisuolalla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Käytä normaalisuolaista voita. Suola
antaa makua ja voi tekee rakenteesta murean.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sekoita voi ja sokeri vain kevyesti. Jos
vaahto on liian kovaa, taikina kuohuu muottien yli ja rakenteesta tulee liian
höttöinen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voin hera tarttuu ja palaa helposti
kiinni muottiin. Parhaan paistotuloksen saat, kun voitelet vuoat kirkastetulla
voilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poista muotit 10 minuuttia uunista
ottamisen jälkeen. Jäähtyneen tortun ympäriltä muottia on vaikea irrottaa ja
leivos hajoaa helposti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kostuta tortut päivän
vanhoina, niin ne pysyvät parhaiten kasassa. Kostutusliemen on oltava lämmintä,
jotta torttu kostuu tasaisesti. Runebergin torttu paranee vanhetessaan ja
alkoholi lisä</span></span><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ä säilyvyyttä</span></span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-38280840414453789382013-01-30T14:22:00.000+02:002013-01-30T14:22:42.591+02:00P, niinku Pan-, niinkuin Pannacotta!<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Helppo. Hyvä. Hieno. Kolmen H:n kombo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ihana pannacotta (tai suomalaisemmin vanilja-kermahyytelö) on ollut jo vuosia perheeni vakiosuosikkeja, joka on helposti muunneltavissa myös suklaiseksi aina valkoisesta tummaan suklaaseen tai vaikka marjoilla. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7g4WXDOpljcjnIJWG1j0Vg3rncgP8b5o6M4_PBDWOgWzVx8_4lET1eOzH90dp8ICSDGNFfStTP2sxbXsK3HwxPFSMGnz8mGkJ85_bUjFS1mjranJbVy9SGbSH038S5ciusxW74mDPROYT/s1600/DSCF3077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7g4WXDOpljcjnIJWG1j0Vg3rncgP8b5o6M4_PBDWOgWzVx8_4lET1eOzH90dp8ICSDGNFfStTP2sxbXsK3HwxPFSMGnz8mGkJ85_bUjFS1mjranJbVy9SGbSH038S5ciusxW74mDPROYT/s1600/DSCF3077.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Niitä ei edes välttämättä tarvi lisätä itse hyytelöön, vaan kastikkeen ominaisuudessa kukin voi lisätä mitä haluaa - mikäli sikäli tuntuu siltä, että jotain pitäisi lisätä. Eli marjoista saa tehtyä hyviä kastikkeita tai niitä voi tarjoilla tuoreena sellaisenaan. Kirpeät marjat tuovat loistavaa kontrastia muuten niin makealle ja kermaiselle jälkiruolle. Jos tekee kastikkeen esim. vadelmista, pieni liraus sitruuna- tai limemehua antaa mukavaa potkua.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tällä kertaa tarjoilin pannacotan tuoreiden punaviinimarjojen, mustikoiden ja kinuski- ja/tai suklaakastikkeen kera. Siis varsinaista terveysruokaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Alkuperäinen ohje on vuonna 2003 ilmestyneestä HS:n Ruokatorstai nimisestä kirjasta, jonka on tehnyt Eeva Salonen. Kirja sai nimensä ennen Helsingin Sanomissa ilmestyvän ruokaosion Ruokatorstain mukaan, mutta nykyään kyseinen julkaisu tunnetaan nimellä Ruoka & Viini. Olen löytänyt tästä kirjasta ihan tuhottomasti loistavia ohjeita, joista monet ovat tulleet jäädäkseen vakiorepertuaariini. Tosin kaikenlaista sitä on tässä kymmenessä vuodessa jo tultu kokeiltua.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJjzlQeTI8TbnSi1o0SBK2OiCxd3fcarPctFI1b8tMKEm426q7TV9rZKC5O8ANhiYgmO-mCVnkmr-hGAr8ayzXLKmeHB2omad9SiAHPiEq-YO7Pvxr9rqg7hR5dRboOvgF9KF0TvBa1vo/s1600/DSCF3078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJjzlQeTI8TbnSi1o0SBK2OiCxd3fcarPctFI1b8tMKEm426q7TV9rZKC5O8ANhiYgmO-mCVnkmr-hGAr8ayzXLKmeHB2omad9SiAHPiEq-YO7Pvxr9rqg7hR5dRboOvgF9KF0TvBa1vo/s1600/DSCF3078.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><b>Pannacotta</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">(n. 6 annosta)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 vaniljatanko</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl maitoa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">½ dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan. Sekoita joukkoon kerma ja maito. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen. Lisää sokeri ja anna liueta. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2. Sulata joukkoon liivatelehdet. Niitä ei tarvitse liottaa ensin. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3. Nosta kattila liedeltä ja aseta kylmään veteen. Sekoita, kunnes seos alkaa hieman jähmettymään. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4. Jaa seos neljään-viiteen, tai yhteen isoon annosvuokaan ja pane viileään jähmettymään vähintään 4 tunniksi (mieluiten yön tai koko päivän yli, voit erittäin hyvin valmistaa myös edellisenä päivänä).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-62820976608852854132013-01-24T14:42:00.000+02:002013-01-24T14:42:52.199+02:00Raffaello<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tapasimme toissa viikon perjantaina hyvän ystäväni kanssa pitkästä aikaa. Paikaksi valitsimme ravintola <a href="http://www.rafla.fi/raffaello/fi/etusivu" target="_blank">Raffaellon</a>, joka houkutteli rentoudellaan ja helpolla sijainnillaan. Odotukset eivät olleet mitenkään korkealla, mutta voin sanoa jo nyt, että ne ylittyivät sangen positiivisesti!<br /><br />Alkumaljojen kanssa varsinaisia ruokia valitessa meille tarjoiltiin patonkia ja oliiveja. En kuitenkaan uskaltanut käydä niihin käsiksi, sillä päätin mielummin odottaa valitsemiamme pääruokia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftDrRZJtQaFuVJAd5v5-aQByVrlV6xL63DG93DZjhWGq-Acpj9KD_Om_HPEacStXySY3bBqaiU5jYR9PDlsraMHEURtuG6ScyI_KqTGGZElhdLdLaGJy0rMj6CRux6_BQNyOtbU2zHcN3/s1600/DSCF3025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiftDrRZJtQaFuVJAd5v5-aQByVrlV6xL63DG93DZjhWGq-Acpj9KD_Om_HPEacStXySY3bBqaiU5jYR9PDlsraMHEURtuG6ScyI_KqTGGZElhdLdLaGJy0rMj6CRux6_BQNyOtbU2zHcN3/s1600/DSCF3025.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Päädyin tilaamaan listalta annoksen nimeltään "</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 1em; line-height: 1.2em;">Grigliata mista di mare", joka koostui annoksesta</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 1em; line-height: 1.2em;"> paistettua siikaa, scampin pyrstöjä, grillattuja kasviksia sekä kukkakaalipyreetä.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 19.1875px;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 19.1875px;">Kaikessa yksinkertaisuudessaan annos oli erittäin maittava ja hyvin toteutettu. Kala oli paistettu täsmällisen oikein, kasvikset kypsiä ja maustettu varsin sopivalla määrällä suolaa. Ainoa miinus tuli valkopavuista, mutta se johtuukin vain siitä, etten ole oikein ikinä oppinut pitämään mistään pavuista. Paitsi härkäpavuista, mutta ne eivät maistukaan jauhoiselta vaan lähinnä peruskasviksilta. Eli kikherneet ja muut pavut suksikoon kuuseen :)</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGsU4ObbhpSd2wt1mjrkPLQw2I4DDyYV40iCmHyUgKrJur5LgAV7C_f0zQQ-WOGldjVtbxft1zJhyR1KxbR-7ToHpw2digzGGN_0D8DCWzG7D63cxxuy-3tuJZz6hg_fI9HSkwOcQ_zjw/s1600/DSCF3027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGsU4ObbhpSd2wt1mjrkPLQw2I4DDyYV40iCmHyUgKrJur5LgAV7C_f0zQQ-WOGldjVtbxft1zJhyR1KxbR-7ToHpw2digzGGN_0D8DCWzG7D63cxxuy-3tuJZz6hg_fI9HSkwOcQ_zjw/s1600/DSCF3027.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<h3 style="background-color: white; font-size: 1em; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: normal;">Suurena pitsan ystävänä kaverini valitsi lempparinsa pizza Diavolan. Se sisältää pepperonia, parmesaania, paprikaa sekä tuoretta chiliä. Tämä oli meidän molempien ensimmäinen kerta Raffaellossa, mutta hänelle entuudestaan tuttu pizza lisukkeineen on tullut useampaan kertaan maistelluksi ravintola Vespassa eteläesplanadilla. Kuva ei tee oikeutta, mutta minkäs teet kun kamera on mitä on.. Hyvää se kuitenkin kuulemma oli!</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgGyp59f-bhTgV5hNkIkwPbFMbnxhMAHkVBjlX73y9M3PVp7vNU68HSAOrFpNTsqjZrKWdEpOhz7DWA0KKIdXzgZR5NK2qSHhKvCQRijgklerSFksP-t-TPByzaW1R3jWwW-dqnOGj0ed/s1600/DSCF3029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgGyp59f-bhTgV5hNkIkwPbFMbnxhMAHkVBjlX73y9M3PVp7vNU68HSAOrFpNTsqjZrKWdEpOhz7DWA0KKIdXzgZR5NK2qSHhKvCQRijgklerSFksP-t-TPByzaW1R3jWwW-dqnOGj0ed/s1600/DSCF3029.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pienenä jälkkäriyllärinä sain BisBis patukan. En edes muista milloin olisin viimeksi syönyt niitä, kun jo jotain tulee ostettua itselleen kaupasta, niin kallistun kyllä SukuLakun puoleen. Kaakao tekee maailmasta mukavemman paikan :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ekp6XnInvqgaWis3fZurHOTQlo7IbHwPnztQH31pGhUZkwQTPGoxtap17HLrn1vNFutuwx_0ceWYk3WKcFMUVWkRgmSQP6wqPH6WWw0bQR0xGJiFwzg25NhxNbrXUYEcofA8Elg2H26X/s1600/DSCF3034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ekp6XnInvqgaWis3fZurHOTQlo7IbHwPnztQH31pGhUZkwQTPGoxtap17HLrn1vNFutuwx_0ceWYk3WKcFMUVWkRgmSQP6wqPH6WWw0bQR0xGJiFwzg25NhxNbrXUYEcofA8Elg2H26X/s1600/DSCF3034.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-42682057234233681202013-01-16T08:31:00.000+02:002013-01-16T08:31:05.296+02:00Munaton liha-makaronilaatikko<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Taannoisen munakriisin aikaan, eli viime vuoden pääsiäisen tienoilla olin ajatellut valmistaa pikkuveljilleni liha-makaronilaatikkoa. Muistin asian tietenkin vasta paistettuani lihat ja keitettyäni makaronit. No mitäs nyt sitten? Googletin reseptin munatonta versiota, jolloin löysin yllättävän paljon erilaisia vaihtoehtoja. Päätin kokeilla niistä yhtä ja se olikin vallan mainio! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Ohjetta tuli kokeiltua uudestaan heti seuraavana viikonloppuna ja muistaakseni vielä kerran-kaksi senkin jälkeen. Sitten ohje vähän niinkuin unohtui, kunnes muistin sen taas sunnuntaina. Helppo tehdä ja maistuu kaikille :) </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Jos ohjeesta haluaa tehdä lihattoman, jauhelihan voi korvata esim soijalla, kunhan sen keittää ensin hyvin maustetussa liemessä.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxEWl_c2lqQT0YOhtEOnSnKIzzy7hCZGc3-Y5mAFn50qQpDY0i-CjmqWHycPtBFVQeRutEzQ8zcz1Cp9SAZuup1N_14OmqCOVTPmCpwruAqzSi1MlPcHb_hiSpatWKY9S4xs15lArU0ynF/s1600/munaton+liha-makaronilaatikko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxEWl_c2lqQT0YOhtEOnSnKIzzy7hCZGc3-Y5mAFn50qQpDY0i-CjmqWHycPtBFVQeRutEzQ8zcz1Cp9SAZuup1N_14OmqCOVTPmCpwruAqzSi1MlPcHb_hiSpatWKY9S4xs15lArU0ynF/s1600/munaton+liha-makaronilaatikko.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Munaton liha-makaronilaatikko</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 dl tummaa makaronia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 g jauhelihaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1- 2 sipulia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl voita/öljyä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">suolaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mustapippuria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">paprikajauhetta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">härkä-, </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">vasikka</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- ja / tai </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sipuli</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">fondia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 prk (2,5 dl) Valion 3 juuston tai Aura
ruokakermaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">noin desi (+/-) maitoa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 - 3 dl hyvää juustoraastetta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuori ja
silppua sipuli(t). Voitele korkeareunainen uunivuoka ja lämmitä uuni 200
asteeseen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ruskista
jauheliha ja sipuli pannulla ja mausta hyvin. Keitä makaronia suolalla
maustetussa vedessä noin viisi minuuttia, tai muutamia minuutteja alle
keittoajan, jotta makaroni jää vielä hieman kovaksi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sekoita lähes
kypsä makaroni ja jauhelihaseos keskenään ja lisää joukkoon vielä reilu puolet
juustoraasteesta. Kaada joukkoon ruokakerma ja maitoa niin, että makaronit
eivät kokonaan peity nesteeseen. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Paista noin 30
minuuttia. Bon appétit!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-55916932515109441692013-01-11T12:26:00.000+02:002013-01-11T12:26:39.151+02:00Broileria ja pastaa<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vanhusten jäätyä viettämään vielä muutamia extralomapäiviä uuden vuoden reissullemme Dubaihin, sain taas ilokseni kunnian ottaa vastuun pikkuveljistäni.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ohjelmassa olis siis ainakin perheemme kesken perinteeksi muodostuneen sunnuntai illallisen laatiminen "varaäitinä". Iloiseksi yllätykseksi vanhempi pikkuveljistäni oli tehnyt tyttöystävänsä kanssa ihanan värikkään salaatin valmiiksi ja kun jo kotona tekemäni broileri-pastapaistos oli enää uusinta lämmitystä vaille valmis, tehtävänä oli enää kukkakaalin höyrytys höyryuunissa. Eli hyvä setti ja vieläpä simppelisti!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRBgRkkp0HCYNFWXoACtp19DGixlJEj18SF3EqvWYw5hFlB0AdacEUvfQNyskZNHm_7sQXKzbVsx9gRY4e5jr8sq6klzrjLRBma5cEFfM6JAzNqp95P7v01p6zpqCZv5rCqx11k6Ju6KO_/s1600/DSCF3020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRBgRkkp0HCYNFWXoACtp19DGixlJEj18SF3EqvWYw5hFlB0AdacEUvfQNyskZNHm_7sQXKzbVsx9gRY4e5jr8sq6klzrjLRBma5cEFfM6JAzNqp95P7v01p6zpqCZv5rCqx11k6Ju6KO_/s1600/DSCF3020.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Idean sain alunperin <a href="http://www.valio.fi/" target="_blank">Valion</a> sivuilta, mutta loppujen lopuksi ohjeesta tulikin ihan erilainen: jotain tuli korvattua, jotain lisättyä tai pois jätettyä. Ohjeesta tekikin kaikista helpoimman juuri se, että aika monta polku tuli oiottua puolivalmisteilla. Toki ne olisi voinut korvata tekemällä kaiken ihan alusta asti, mutta aina ei jaksa / ehdi ja maku toimi kuitenkin erinomaisesti. Ei niin nöpönuukaa :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Broileri-pastapaistos</span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Valmistusaineet</span></i><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g (täysjyvä) Fusilli-pastaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g hunajamarinoituja broilerifileesuikaleita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl voita / öljyä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pss (300 g) pakastekasvissekoitusta esim. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Puutarhurin kasviksia (tms.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 prk (2,5 dl) Valio K</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">olmen sipulin kermaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ prk (1 dl) ruokakermaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pussi (150 g) </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Emmental-kermajuustoa</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Valmistusohje</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois, huuhdo ja valuta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Paista broilerisuikaleet rasvassa. Lisää kasvikset joko jäisinä tai sulatettuina, sillä ei ole niin väliä. Kuumenna sekoittaen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqoDf-3d1adcS3zdGHlQhGoEDauv2QnaQ1wnn_8uQ1x5ekjXKpOhdAkegOQwFCCNbnSz_LzDC1UPq8vHVc_iVNBb7-ODcOBCLoyf60qjhg3fogpnvoRXH2GsM-0SOs-mW2B9d6RpSHIbzN/s1600/DSCF3014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqoDf-3d1adcS3zdGHlQhGoEDauv2QnaQ1wnn_8uQ1x5ekjXKpOhdAkegOQwFCCNbnSz_LzDC1UPq8vHVc_iVNBb7-ODcOBCLoyf60qjhg3fogpnvoRXH2GsM-0SOs-mW2B9d6RpSHIbzN/s1600/DSCF3014.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lisää kermat. Keitä 3 min. Tarkista maku ja lisää halutessasi esim. suolaa, paprikajauhetta tai mustapippuria.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Levitä pasta ja puolet juustoraasteesta vuokaan. Kaada päälle broileri-kasvisseos. Sekoita. Ripota päälle loppu juustoraaste. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Paista 225 asteessa n. 10 min.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjxkWYcnYhOaH0Rvulgrd7nSADQtiWeMbm81PewpIAPRiYiwMe-EsBIjmeh0usUQ7bppDTz0StVE7ThARw4YOjiYksjd0dNRAaap2YrszKiDEFkalbLpqlxfLDfpZh_9obslsH1lDQ2bmk/s1600/DSCF3017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjxkWYcnYhOaH0Rvulgrd7nSADQtiWeMbm81PewpIAPRiYiwMe-EsBIjmeh0usUQ7bppDTz0StVE7ThARw4YOjiYksjd0dNRAaap2YrszKiDEFkalbLpqlxfLDfpZh_9obslsH1lDQ2bmk/s1600/DSCF3017.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Uuniin matkalla, vielä ennen juustokuorrutusta.</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-66870106348566875252013-01-08T16:43:00.001+02:002013-01-08T16:43:54.900+02:00Karpalopavlova<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jouluaattoina tulee syötyä aina (vähän liiankin) hyvin. Aamiaisesta asti saa kauhoa riisipuuroa ja nauttia palanpainikkeeksi vielä limppua, joulutorttuja, pipareita ja glögiä. Illan tullen varsinaiseen joulupöytään päästessä on aika löystää vyötä vielä hieman ja nauttia kaikista ihanista herkuista, joita tarjoillaan lähinnä tuona ainoana päivänä vuodessa.<br /><br />Näin ollen jälkiruoan ei tarvitse olla mitään kauhean raskasta. Tänä vuonna sain idean tehdä pitkästä aikaa pavlovaa. Kotivinkin jouluherkut 1/2012 innoitti virittämään herkkua hieman jouluisempaan suuntaan. Marengin ja kermavaahdon päälle tulee nimittäin kanelilla maustettua kinuskia ja mikäs sen parempi kirsikka kakun päälle kuin tomusokerissa kieritellyt jäiset karpalot! Aivan mahdottoman ihana yhdistelmä. Ohjeesta pitäisi syntyä syötävää kuudelle, mutta suosittelisin varautumaan siihen että pavlova loppuu kesken. Kannattaa siis tehdä 1½-kertainen tai kaksinkertainen määrä.</span></div>
<div style="background-color: white; border: medium none; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDQcRSAArtmL3FEruDqqJuDkrqK5HInYANY7ZjqT7BICWLKUQtNrW2WtapsT3kuAgTCJNtnq68ZBzj9EhpJTqSjZjuKMWQtizHDFAZQBcp_Tm6lrOx4xpceGA7yDEja9-xEUK48hXp6A0/s1600/Karpalopavlova.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDQcRSAArtmL3FEruDqqJuDkrqK5HInYANY7ZjqT7BICWLKUQtNrW2WtapsT3kuAgTCJNtnq68ZBzj9EhpJTqSjZjuKMWQtizHDFAZQBcp_Tm6lrOx4xpceGA7yDEja9-xEUK48hXp6A0/s1600/Karpalopavlova.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="background-color: white; border: medium none; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b> Karpalopavlova</b></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">4 kananmunan valkuaista</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">hyppysellinen suolaa</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">1 tl maissitärkkelystä</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">2 dl tomusokeria</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">nokare voita leivinpaperin voiteluun</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><i>Täyte:</i></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /></i><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">2 dl kuohukermaa</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">3/4 dl ranskankermaa</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">½ dl sokeria</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">ripaus kanelia</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">1-2 dl jäisiä karpalota</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">tomusokeria</span><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><b style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">1. </b><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">Kuumenna uuni 125-asteiseksi. Ota leivinpaperi ja piirrä siihen halkaisijaltaan 24 sentin ympyrä. Pane paperi toisinpäin uunipellille, jolloin ympyrän ääriviivat näkyvät läpi. Voitele ympyräkohta kevyesti.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> Ota puhdas, kuiva kulho. (Älä käytä kuitenkaan muovista kulhoa, niiden pintaan jää huomaamatta usein rasvaa edellisistä käyttökerroista</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">.) Erottele kulhoon munista valkuaiset. Varo, ettei yhtään keltuaista joudu valkuaisten joukkoon, koska silloin valkuaiset eivät vaahtoudu.</span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </b><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Vaahdota valkuaiset sähkövatkaimella ja lisää suola vatkaamisen aikana. Sekoita maissitärkelys tomusokeriin ja lisää seos pienissä erissä valkuaisvaahtoon koko ajan vatkaten. Kun vaahto on kiinteää ja pysyy kulhossa, vaikka sen kääntäisi ylösalaisin, marenki on valmista.</span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3. </b>Pursota tai levitä vaahto pehmeästi lusikalla ja nuolijalla leivinpaperille ympyrän sisälle. Muotoile keskelle matalampi kohta täytettä varten. Nosta marenkipohja uunin alaosaan ja paista noin 1½ tuntia. Jäähdytä ennen täytteiden lisäämistä.</span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4. </b>Kun marenki on uunissa, kierittele jäiset karpalot tomusokerissa ja laita takaisin pakastimeen vähintään tunniksi.</span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>5.</b> Valmista kanelikinuski. Kuumenna kattilassa ½ dl kuohukermaa ja lisää siihen ½ dl sokeria. Sekoita ja anna kuplia muutaman kerran. Vähennä lämpöä ja keitä kinuskia kasaan 10-15 minuuttia. Sekoita kaneli kinuskin joukkoon. Nosta kattila sivuun odottamaan pohjan valmistumista ja lämmitä uudestaan juuri ennen pavlovan täyttöä, jotta kinuski notkistuu. (Vaihtoehtoisesti kinuskin voi keittää myös kondensoidusta maidosta. Tarvittavaan määrään riittää puoli purkkia.)</span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>6.</b> Vatkaa loput kermasta jämäkäksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon ranskankerma. Kun marenkipohja on valmis ja jäähtynyt, levitä kermavaahto varovasti marengin päälle. Lusikoi kerman päälle kanelikinuskia ja koristele keollisella tomusokerikarpaloita. Tarjoile heti.</span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="articleParagraph" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<br /></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-73937742275547649132013-01-07T10:28:00.001+02:002013-01-07T10:28:48.385+02:00Piparin makua suklaakakkuun<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vietimme kaveriporukalla pikkujouluja toiseksi viimeisenä viikonloppuna ennen joulua ja olin lupautunut tekemään jälkiruokaa koko porukalle. Aikaa ei ollut kovinkaan paljoa, sillä joulukiireet muilta osin pitivät siitä huolen. Päätin kuitenkin kokeilla jotain uutta, sillä ajattelin että perus mudcake toimii aina, mutta pikkujoulujen ollessa kyseessä sitä voisi tuunata vähän jouluisempaan suuntaan. Vaikkapa lisäämällä taikinaan mukaan erilaisia joulumausteita. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tämä ohje on alunperin <a href="http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/99850-piparimudcake" target="_blank">Pirkan</a> sivuilta. Muokkasin ohjetta kuitenkin hieman, sillä kaapeistani ei löytynyt tuolloin pomeranssin kuorta ja neilikoitakin vain kokonaisina. Piparimaustetta minulta löytyy sen sijaan vaikka muille jakaa, joten korvasin uupuneet mausteet ½ teelusikallisella sitä. Kuva jäi ottamatta, mutta eipä nuo mudcaket juurikaan eroa toisistaan ulkonäöllisesti, ellei niille tee jotain erityisen raflaavaa. Ohessa kuitenkin Pirkan kuva siitä, miltä tuotoksen tulisi näyttää!</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.pirkka.fi/sites/default/files/styles/large/public/recipes/marsu_46291_2_jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.pirkka.fi/sites/default/files/styles/large/public/recipes/marsu_46291_2_jpg.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Piparimudcake</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ainekset</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g voita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g taloussuklaata</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ½ dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ½ tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl kanelia</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tl jauhettua inkivääriä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">½ - 1 tl kardemummaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">½ tl piparimaustetta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 kananmunaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dl siirappia</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pinnalle</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">tomusokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Lisäksi</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">vaniljajäätelöä, -kastiketta tai vaniljasokerilla maustettua löysäksi vatkattua kermavaahtoa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vuoraa irtopohjavuoan (</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Calibri, Myriad, Helvetica, Arial; font-size: 14px; line-height: 17px;">Ø </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat (käytän tässä yleensä itse aitoa kaakaojauhetta, sillä siitä saa lisää makua, toisin kuin vehnäjauhoista. Mantelijauhot toimivat myös hyvin.) Laita uuni lämpenemään 200- asteiseksi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Vatkaa huoneenlämpöiset munat, sokeri ja siirappi napakaksi vaahdoksi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Kaada hieman jäähtynyt suklaa-voiseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita myös jauhoseos taikinaan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Kaada seos vuokaan ja paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja ripottele pinnalle tomusokeria.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tarjoile haluamasi lisukkeen kanssa. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Meillä se oli vaniljasokerilla maustettua löysää kermavaahtoa, sillä jäätelö oli unohtunut kauppaan. Tein myös sen mokan, että pidin kakkua hieman liian kauan uunissa ja se valitettavasti näkyi lopputuloksessa. Asia oli helposti korjattavissa sillä, että kakusta syötiin lähinnä keskiosa ja reunat jätettiin sikseen :)<br /><br /></span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-31593058307334732122012-12-29T19:12:00.000+02:002013-01-07T08:22:06.998+02:00Suklaalikööriä lautasella<br />
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bongasin yhdestä suosikkiblogistani <a href="http://www.sillasipuli.blogspot.fi/2012/12/suklaista-kultalikoorijuustokakkua.html" target="_blank">Sillä sipulista</a> aivan järjettömän hyvältä vaikuttavan reseptin, sillä yksi ehdottomista lemppareistani on suklaa- ja / tai kaakaolikööri. Ja tietenkin suklaakakut mutaisina tai ilman. Tässä ohjeessa yhdistettiin nämä kaksi maagista komponenttia, joten lopputulos ei voi olla mitään muuta kuin jotain, mitä toivoisi saavansa viimeisellä ateriallaan.<br /><br />Päätin siis ylläri pylläri kokeilla ohjetta tehden tätä toiseksi jälkkäriksi jouluaaton jälkiruoallemme, sillä en ole todellakaan ainoa suklaalle perso henkilö perheessämme!</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LAXgYHfeuZSrOIgH6WdoYVmx40w3YW6WOqcCoTFFfbYfeSW5odPXw3qUVI9JIb3XEhMQa_vODAfkifwAIIiKbf8ecXIygZEbbfN1o01Nh9xDv44Gnt9cU9kT9UXu3_NwtXJN3KBqznfD/s1600/DSCF2691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LAXgYHfeuZSrOIgH6WdoYVmx40w3YW6WOqcCoTFFfbYfeSW5odPXw3qUVI9JIb3XEhMQa_vODAfkifwAIIiKbf8ecXIygZEbbfN1o01Nh9xDv44Gnt9cU9kT9UXu3_NwtXJN3KBqznfD/s1600/DSCF2691.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Kaiken kaikkiaan ohje on todella simppeli. Kun pohjan suklaa ja voi on sulatettu ja jäähdytetty, mukaan lisätään loput aineet. Sitten sekoitetaan enää keskenään juustomassan ainekset ja kaikki ladotaan piirakkavuokaan. Sen jälkeen onkin jäljellä enää vain paisto.</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Suklaalikööri-juustokakku</b></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><i>Pohja:</i></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i>55 g voita<br />100 g tummaa (70 %) suklaata<br />130 g sokeria<br />2 kananmunaa<br />70 g vehnäjauhoja<br />hyppysellinen suolaa</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Juustomassa:</span></i></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g maustamatonta Philadelphia -tuorejuustoa<br />1 keltuainen<br />70 g sokeria<br />½ dl <a href="http://www.alko.fi/tuotteet/fi/002264" style="color: #cd8c37; text-decoration: initial;" target="_blank">Mozart Chocolate Cream Gold</a> - likööriä</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Taittele piirakkavuoan pohjalle leivinpaperi. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.<br /><br />Sulata voi ja suklaa samassa kattilassa miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Ota kattila pois levyltä ja anna jäähtyä hetki, jotteivat sekaan lisättävät munat juoksettuisi. Lisää joukkoon sokeri ja munat, sekoita. Sekoita joukkoon vielä vehnäjauhot ja suola. Levitä leivinpaperoituun vuokaan.</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJR0RZckQtPM4fFcgXEgdCh-OgQNRGH570XYQAsUOQ6mwJT4lZgP0KqpeINGD0TQxBwseSCX5E7SEWerY7nRsiQoHyFMZstsZv4mtXV2pJIS95QXDC2okdCVCqicFAbQdaTxQqR83-5Rv7/s1600/DSCF2662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJR0RZckQtPM4fFcgXEgdCh-OgQNRGH570XYQAsUOQ6mwJT4lZgP0KqpeINGD0TQxBwseSCX5E7SEWerY7nRsiQoHyFMZstsZv4mtXV2pJIS95QXDC2okdCVCqicFAbQdaTxQqR83-5Rv7/s1600/DSCF2662.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br />Sekoita keskenään hyvin kaikki juustomassan ainekset ja levitä se sitten suklaataikinan päälle. </span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUtTb2sqgltX8G7kZmFLgV2vhMlqFmORsG4FOPgl8qcNQOSVn4Gt_jZsIlmNUxeH1mmiCkxIgZ1xF8TVRcWRR6UlKNxXFhvjU4ZgbT9DXz-fIb9jEd8eVx0BJ61oMXWQZKQ-IbYUdhiB17/s1600/DSCF2664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUtTb2sqgltX8G7kZmFLgV2vhMlqFmORsG4FOPgl8qcNQOSVn4Gt_jZsIlmNUxeH1mmiCkxIgZ1xF8TVRcWRR6UlKNxXFhvjU4ZgbT9DXz-fIb9jEd8eVx0BJ61oMXWQZKQ-IbYUdhiB17/s1600/DSCF2664.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tasoita ja marmor</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oi pinta halutess</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">asi vetämällä veitsellä erisuuntaisia vetoja piiraan päältä ihan pohjaa myöten.</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqiTkknB9S7of877fffsQrlBQDrQGVpsuXq0Vgt_1YjKyitP6UK9Nj5KcbwdaFpvc5diGyKOL2WNoW_h467PCc8oN_2Bge_By0F-EUS66ZurYA_ZUyzdAbuBhZYQ4v2x-ojKYgyG_y6yXl/s1600/DSCF2665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqiTkknB9S7of877fffsQrlBQDrQGVpsuXq0Vgt_1YjKyitP6UK9Nj5KcbwdaFpvc5diGyKOL2WNoW_h467PCc8oN_2Bge_By0F-EUS66ZurYA_ZUyzdAbuBhZYQ4v2x-ojKYgyG_y6yXl/s1600/DSCF2665.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify;">
</div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kypsennä uunissa noin 35 - 40 minuuttia, uunista riippuen.</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä tai täysin jäähtyneenä. Säilytä leivonnaista jääkaapissa, mutta nosta se ajoissa huoneenlämpöön tarjoilua varten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguXuTu0RBLV1e-UqlfMFRy81WAmHfLMPP7RdIzYWZ1mzBNxEbcpv4Qu47LhYg1-g8PRInwEZOzYduyoYr8hfSMDXZCDfWsTRFVSjrUQxt69VqrddB7mX191g8TUQaycMfQds5RFdnQeQE3/s1600/DSCF2692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguXuTu0RBLV1e-UqlfMFRy81WAmHfLMPP7RdIzYWZ1mzBNxEbcpv4Qu47LhYg1-g8PRInwEZOzYduyoYr8hfSMDXZCDfWsTRFVSjrUQxt69VqrddB7mX191g8TUQaycMfQds5RFdnQeQE3/s1600/DSCF2692.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="justify" style="background-color: white;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Kaikki Alkot eivät suinkaan myy tätä likööriä, joten ennen turhaa kauppareissua, voit tsekata itseäsi lähimmän tätä tuotetta myyvän myymälän <a href="http://www.alko.fi/tuotteet/fi/002264" target="_blank">tämän linkin</a> alalaidasta.<br /><br /><br />Alkuperäinen idea ja ohje löytyy osoitteesta: </span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><span style="font-size: x-small;">http://sillasipuli.blogspot.fi/2012/12/suklaista-kultalikoorijuustokakkua.html.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"> Kaikki kiitos heille, aivansuper hyvää tosin kaveriksi ottaisin jätskiä tai meidän tapauksessa ainesten puuttuessa kermavaahtoa (tai todellisten suklaa-addiktien tapauksessa ohjeeseen jo käytettyä likööriä ;)</span></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-58623925572369691132012-12-19T12:12:00.001+02:002012-12-19T12:12:55.057+02:00Sasso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBi3zO7LvHP8RSEdlwz9QCKWSQqJLJ4jj9MhoClI6jNIOoDWRXDOVJqyWX_Nz5mVUm5DHf-YbdCj49ERoAW8BguTgotKtz3iuYg1QVyCiHThwKXShqCXueFM_4oNYGW5HjLTkdn_QZNZr/s1600/DSCF2643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBi3zO7LvHP8RSEdlwz9QCKWSQqJLJ4jj9MhoClI6jNIOoDWRXDOVJqyWX_Nz5mVUm5DHf-YbdCj49ERoAW8BguTgotKtz3iuYg1QVyCiHThwKXShqCXueFM_4oNYGW5HjLTkdn_QZNZr/s1600/DSCF2643.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Olimme sopineet ystäväni kanssa, että tapaisimme pitkästä aikaa kuulumisien vaihtamisten merkeissä illallisen ääressä. Vaikka olimme jo hyvissä ajoin liikkeellä pöytä varauksen osalta, kaikkialla tuntui olevan jo ihan täyttä, kiitos pikkujoulukauden. Kyselin pöytää monista eri paikoista ei-oota saaden, kunnes muistin vanhan tutun - pohjoisitalialaisen ravintola <a href="http://www.palacekamp.fi/ravintolat/sasso/" target="_blank">Sasson</a>, </span></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pohjois</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">e</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">splanadi 17:ssa. Kaikin puolin hyviä muistikuvia, niin ruoasta, palvelusta kuin ilmapiiristäkin ja </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">pöytä</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">järjestyikin</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sieltä yks kaks.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpyo_qST_m0HjH8V0nWWU42Rs9EQpjWS-cAsSS4w68ONTiZueIQ6SjhAkPhtpGNeeS2kMiSUJ2VBxoczDhOZjXS7OvEYskIPhOkPMkJjIp1ncsNvJbpZXcMblXFY9p29r5eo0OtwJW44G/s1600/DSCF2645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqpyo_qST_m0HjH8V0nWWU42Rs9EQpjWS-cAsSS4w68ONTiZueIQ6SjhAkPhtpGNeeS2kMiSUJ2VBxoczDhOZjXS7OvEYskIPhOkPMkJjIp1ncsNvJbpZXcMblXFY9p29r5eo0OtwJW44G/s1600/DSCF2645.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Suuntasimme </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sinne</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sitten viime perjantaina, mutta sisään tultuamme saimme lähestulkoon itse lähteä hakemaan tarjoilijaa kun kukaan ei tullut ohjaamaan meitä pöytäämme. Pöytään päästyämme tilanne palvelun osalta kuitenkin parani ja saimme ruokalistat, vedet, aperitiivit</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> sekä leivät </span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">samantien</span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Leipien kanssa tarjoiltiin suomalaiseen tapaan totutun voin sijaan italialaiseen tapaan oliiviöljyä johon oli lisätty loraus balsamico viinietikkaa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGCeaiRmOVm2Ui4cKKMsKRLlq8-QrZztwHbkAa8oLJ1BbduKDOkFFaWtpeD2fgEAwZdPTzICjfGmiyzXVtY7wYcobbb-De4IF8Yd6uJm8mYmBb39ICT3cTbfjFv4IDzBN1aF8EXLIrJa5/s1600/Maustepaahdettua+lohta,+yrttisalaattia+ja+sitruunamajoneesia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGCeaiRmOVm2Ui4cKKMsKRLlq8-QrZztwHbkAa8oLJ1BbduKDOkFFaWtpeD2fgEAwZdPTzICjfGmiyzXVtY7wYcobbb-De4IF8Yd6uJm8mYmBb39ICT3cTbfjFv4IDzBN1aF8EXLIrJa5/s1600/Maustepaahdettua+lohta,+yrttisalaattia+ja+sitruunamajoneesia.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Valinnan vaikeus iski niin alku- kuin pääruokienkin kohdalla. Kävin pahaa kamppailua mustekalacarpaccion ja lohen välillä, mutta luotimme molemmat tarjoilijattaremme suositukseen ja päädyimme maustepaahdettuun loheen, joka tarjoiltiin yrttisalaatin ja yrttimajoneesin kanssa. Kaiken kaikkiaan maukas annos!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrIvs5UpxN9xgrUJApMWBLq0slzFuvIfoU9pl11KrLXzl57vKc_fnjwiIt9nBME8aUz37udcRe7SqZtDFipLpzWRwzdma1dQpt6YOhMMzYqM8Z1Rntyj6yWIz5zKU_sRMIqk-kjrV7px4/s1600/Tryffelirisottoa+ja+haudutettua+pinaattia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrIvs5UpxN9xgrUJApMWBLq0slzFuvIfoU9pl11KrLXzl57vKc_fnjwiIt9nBME8aUz37udcRe7SqZtDFipLpzWRwzdma1dQpt6YOhMMzYqM8Z1Rntyj6yWIz5zKU_sRMIqk-kjrV7px4/s1600/Tryffelirisottoa+ja+haudutettua+pinaattia.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pääruoissa ystäväni mietti tryffelirisoton ja meriahvenen välillä, mutta päätyi kuitenkin tryffelirisottoon joka tarjoiltiin haudutetun pinaatin kera. Annos oli muutoin onnistunut, mutta pinaattia olisi kuulemma kaivattu lisää, sillä risottohan on itsessään aika tuhtia syötävää. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1krAW3XMR1RRojny-6yyFkkki-7xF0UQtTwyym4I67jSGBJxV2JXnux8fa2mRUaY0p8GMzt3rYOMCWLvvz8duv3CWoFM7vwlGSKenhSFaLpSBVFed9DMYnPLrSOFNJr3jv6UC-mB19dq/s1600/Oliivikuorrutettua+meriahventa%252C+paahdettuja+vihanneksia+ja+tummaa+fenkolikastiketta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1krAW3XMR1RRojny-6yyFkkki-7xF0UQtTwyym4I67jSGBJxV2JXnux8fa2mRUaY0p8GMzt3rYOMCWLvvz8duv3CWoFM7vwlGSKenhSFaLpSBVFed9DMYnPLrSOFNJr3jv6UC-mB19dq/s1600/Oliivikuorrutettua+meriahventa%252C+paahdettuja+vihanneksia+ja+tummaa+fenkolikastiketta.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Omalla kohdallani taisto kohdistui samaisen meriahvenen sekä grillattujen jättirapujen välille. Alkuruokaan tyytyväisenä päätin luottaa jälleen tarjoilijan suositukseen: oliivikuorrutettuun meriahveneen paahdetuilla vihanneksilla ja tummalla fenkolikastikkeella. Annos oli erittäin hyvä ja riittävän kokoinen. Oli mukavaa saada annoksessa monenlaisia eri vihanneksia kuten mm. kesäkurpitsaa, purjoa, tomaattia ja munakoisoa. Kalafileiden päällä ollut oliivikuorrute oli upea pari kalalle, vaikka sellaisenaan maistettuna se maistuikin hurjan suolaiselta.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ei siis huonoja valintoja kummallakaan kerralla!</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaf4DsVkFqS41AIQlkSGSckq8fLB9rGg82xC_f9Sa6brW9lRjRX3luC_5JkO2N1pTo6lepaB7r855aqwYKLmYldvDB2S11mTdtO8ngm-UV1QObbJ-25-56C69sY3hY4hSPCjTC5jfTUQeA/s1600/DSCF2656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaf4DsVkFqS41AIQlkSGSckq8fLB9rGg82xC_f9Sa6brW9lRjRX3luC_5JkO2N1pTo6lepaB7r855aqwYKLmYldvDB2S11mTdtO8ngm-UV1QObbJ-25-56C69sY3hY4hSPCjTC5jfTUQeA/s1600/DSCF2656.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Jatkoimme iltaa vielä ruoanjälkeisille teelle ja viinille vieressä sijaitsevaan hotelli <a href="http://www.palacekamp.fi/bars_clubs/kamp_bar/" target="_blank">Kämpin</a> baariin, sillä juttua riitti. Kuin tuurilla löysimme vapaan pöydän muuten täpötäydestä pikkujouluväen kansoittamasta baarista.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cin cin!</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-83312106416371427462012-12-12T10:11:00.000+02:002012-12-12T10:11:49.898+02:00Uunilohta ja valkosuklaamoussea<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tuntui erittäin hyvältä idealta ottaa itsenäisyyspäivän juhlintojen jälkeen pientä breikkiä kaupungista, joten tartuin äitini kutsuun lähteä nauttimaan mökille hyvästä ruoasta, tunnelmasta ja ennen kaikkea seurasta. Asiaan kuului tietenkin rantasauna ym tilpehööreineen.<br /><br />Äiti oli suunnitellut illan menuksi lohta salaatin, sekä höyrytettyjen kasvisten </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">kanssa </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">(punajuuria, parsakaalia, porkkanaa ja perunaa). Hän ei itse erityisemmin ole suuri lohen ystävä, mutta tietää kaikkien meidän muiden olevan, joten hän päätti valmistaa sitä meidän iloksemme.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Tarkempaa ohjetta en osaa kertoa kun toimin enemmänkin sivusta seuraajana kalan osalta, mutta ainakin lopputulos oli loistava! Eli lohifilee voidellulle uunivuoalle, päälle valkoviiniä niin, että pohjan peittää noin sentin kerros. Päälle vielä vähän sitruunamehua, sitruunapippuria ja Herbamarea.<br /><br />Sitten alkoi varsinainen "kalanmaunpeitto-operaatio". Päälle tuli vielä silputtuna: </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1-2 pientä salottisipulia</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tavallinen sipuli</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kapriksia</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">hillosipuleita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pussillinen mantelilastuja </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mustia oliiveja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuva tuli otettua jonkin verran ennen kuin se oli saanut kaikki komponenttinsa päälleen, kun luulin sen olevan jo tuossa vaiheessa valmis. Mutta kuvan oton jälkeen mukaan meni ainakin vielä:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">herkkusieniä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mozzarella-juustoraastetta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aura-juustoa. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lopuksi uuniin 20-30 minuutiksi (kalafileen koosta riippuen) 175 asteeseen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1iqO0OuzeLj2rNLiwiaI3GjrbW0QI_qvwPAZkflonzHmG6MeJ052AeL7HLtbYX9BI2b-uJPU9PbQLd7BemvJsHHsTZCmTQ_hgfK3cl93Q1EUwHADsLL-pRP_yETlBBoEWFMmC9cPnyGd/s1600/DSCF2632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1iqO0OuzeLj2rNLiwiaI3GjrbW0QI_qvwPAZkflonzHmG6MeJ052AeL7HLtbYX9BI2b-uJPU9PbQLd7BemvJsHHsTZCmTQ_hgfK3cl93Q1EUwHADsLL-pRP_yETlBBoEWFMmC9cPnyGd/s1600/DSCF2632.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seuraavana aamuna äiti muisti vielä todeta kurkatessaan jääkaappiin että Aura kerma unohtui laittaa! Totesin että se olisi ollut jo liikaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Resepti on tosiaan hyvin helppo ja äärimmäisen varioitavissa. Mukaan voi laittaa lisäksi tai tilalle jotain muuta omaan makuunsa sopivaa (kuten tuoretta tilliä) tai sitten jättää jotain kokonaan pois. Tätä voisi sanoa hyväksi keinoksi tyhjentää jääkaappia niistä iänikuisista säilykepurkeista :)</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jälkkärisuunnitelmakin syntyi sitten lähinnä niistä tarvikkeista mitä kaapeista löytyi. Ainakin kermaa, munia ja muita perustarvikkeita oli, mutta kun löysin viime kesänä jättämäni valkosuklaalevyn (juuri tällaisia tapauksia varten), päätin että suklaamousse olisi näppärä tehdä. Tietenkin sen olisi hyvä tekeytyä jääkaapissa vähintään muutama tunti tai seuraavaan päivään, mutta meni se näinkin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQyypiIaU6lS87WcqWAfbHSvnGxBG5x1r04RRHIm0u8nDzfiL-hpxbHTcUhkjOqbroJ0TbGrbzOsmRe3UEy8OAI1wPyJW6yzn2Avvu4PTYi5k9vGTpJfFNt5bwaXImahyRiqiQwT2FW-Y/s1600/DSCF2639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQyypiIaU6lS87WcqWAfbHSvnGxBG5x1r04RRHIm0u8nDzfiL-hpxbHTcUhkjOqbroJ0TbGrbzOsmRe3UEy8OAI1wPyJW6yzn2Avvu4PTYi5k9vGTpJfFNt5bwaXImahyRiqiQwT2FW-Y/s1600/DSCF2639.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Valkosuklaamousse</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 liivatelehti</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">130 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ dl sokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 keltuaista</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 rkl verigreippimehua</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa ja laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon sokeri. Kun suklaa on hieman jäähtynyt, lisää sekaan keltuaiset ja sekoita tasaiseksi.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kuumenna mehu kiehuvaksi (voit käyttää muutakin mehumakua, tämä oli omasta mielestäni paras makunsa puolesta jääkaapin valikoimista). Sulata liotettu ja kuivaksi puristeltu liivatelehti kuumaan mehuun.<br /><br />Yhdistä suklaa varovasti kermavaahdon kanssa sekaisin ja lisää mehu-liivateseos ohuena nauhana sekaan. Sekoita massa tasaiseksi, mutta älä sekoita sitä enempää kuin on tarve. Laita jääkaappiin jäähtymään vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mukaan koristeeksi paljon marjoja!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Loppuilta sujuikin sitten katsellessa viimeistä Kotikadun jaksoa. Itselleni se oli ensimmäinen ja näin ollen myös viimeinen :)</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-82595000548805298362012-12-11T10:53:00.000+02:002012-12-11T10:53:10.054+02:00Itsenäisyyspäivä Savoyssa<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Muistoissa siinti useamman vuoden takainen itsenäisyyspäivän juhlistaminen, kun aloimme suunnitella hyvän ystäväni kanssa tämän vuoden itsenäisyyspäivää. Eli aloitus jossain hyvässä ravintolassa ykköset päällä ja sieltä jatkaminen Teatteriin virallisiin linnan juhlien jatkoille.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yksimielinen päätös oli ravintola <a href="http://www.ravintolasavoy.fi/" target="_blank">Savoy</a> eteläesplanadi 17:ssa, jolla on joka vuosi oma itsenäisyyspäivän menunsa. Hinta kolmelle ruokalajille 86 euroa, viidelle 102 euroa. Ilta alkoi yhteisen laittautumisen merkeissä ystäväni luona, josta jatkoimme vielä toisten ystäviemme luokse glögimaljoille ja seuraamaan linnan pukuloistoa tv:stä.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Saavuimme ravintolaan hieman puoli kahdeksan jälkeen. Meille oli katettu pitkä pöytä terassille, josta löytyy ehdottomasti yksi kauneimmista näkymistä Helsingin ravintoloista talvella. Ulkona oli kauniin valkoista ja esplanadin jouluvalaistus teki tunnelmasta taianomaisen. Sisällä oli elävää musiikkia. Valitettavasti aika moni seurueestamme ei päässyt paikalle sairastapausten vuoksi, joten pöytämme jäi puolittain tyhjäksi. Emme antaneet sen häiritä ja varmaan muita ruokailijoita ajatellen tämä oli hyväkin asia, sillä näin ollen emme häirinneet äänekkyydellämme muita niin pahasti, olihan meitä vajaasta osanotosta huolimatta paikalla kuitenkin seitsemän henkeä. Ennen aterioinnin aloittamista Savoyn keittiömestari Kari Aihinen saapui kohteliaasti toivottamaan meidät tervetulleeksi.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdfp5sxZBrr9CW6cA8T0pBgCdY1N5HSgC3IjnAlcMlL8rU1cpoTue4hgoKc1pHh2SONWa-XpBD9DVx7yR_eUKL4cAXumpt-oSKyc2EkfX0treVPxeJnDjnGFQLaN4FirGXmCHLVJ9KM_q/s1600/DSCF2581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdfp5sxZBrr9CW6cA8T0pBgCdY1N5HSgC3IjnAlcMlL8rU1cpoTue4hgoKc1pHh2SONWa-XpBD9DVx7yR_eUKL4cAXumpt-oSKyc2EkfX0treVPxeJnDjnGFQLaN4FirGXmCHLVJ9KM_q/s1600/DSCF2581.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Keittiön tervehdyksenä pieni tartar.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsz7krIN3ALedJYkw3eE-NXdc9sAD_0sKnWDev6OsdOrMiMPaDkok1UGKnOircUCNqoM5NxnG58Ju7b3luxe2vDCvRb1bjbLMbNVN7YW8j69SKjFn0kLtbK5dTa2qsGrWcQDWyF2eUyoSM/s1600/DSCF2587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsz7krIN3ALedJYkw3eE-NXdc9sAD_0sKnWDev6OsdOrMiMPaDkok1UGKnOircUCNqoM5NxnG58Ju7b3luxe2vDCvRb1bjbLMbNVN7YW8j69SKjFn0kLtbK5dTa2qsGrWcQDWyF2eUyoSM/s1600/DSCF2587.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seurueemme miespuoliset ruokailijat olivat erittäin kiinnostuneita Savoyn perinteisestä Vorschmakista, jota on aina saatavilla, vuoden ympäri. Se ei sisältynyt varsinaiseen menuun, mutta saimme tilattua sitä kaikille "pienet" maisteluannokset kolmen tilaamamme ruokalajin lisäksi. Annoksessa riitti yllin kyllin </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">syötävää</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, mutta harvalta sitä jäi paljonkaan lautaselle. Eli vorschmakin lisäksi annoksesta löytyi oikeoppisesti lisukkeina perunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BIeHx6COJRac5aFqY6sLHgJATe7T4LwTiLTg1CC7PK0v5no3LDqbfvUfqK9u_e8OhAC_iyO05IdwJEtx4dFkmGQLPxQa7Soa6itQYkhydnau-w8glIb-VbgslxiW0Efwyo_CZ2BNaUd0/s1600/DSCF2591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BIeHx6COJRac5aFqY6sLHgJATe7T4LwTiLTg1CC7PK0v5no3LDqbfvUfqK9u_e8OhAC_iyO05IdwJEtx4dFkmGQLPxQa7Soa6itQYkhydnau-w8glIb-VbgslxiW0Efwyo_CZ2BNaUd0/s1600/DSCF2591.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Varsinainen alkuruoka oli savustettua silakkaa, mallasleipävanukasta ja vihannespikkelssiä. Maukasta ja erittäin kaunista annosta komppasi hyvin Alsacelainen Domaine Ostertag Riesling.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6jpnh3xXSgDDK_b1bJuwZpyhuiLIOmsncby23hxrlmCmhvwYWVQJRB71UoJhf-0fd_xuU-XMSLu-GkIwJF37rcOPzY2pxvMfUmftw0m9QDFfj_DqxM6ZEoTByQ1allAr3ov188C1jwFQ/s1600/DSCF2621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6jpnh3xXSgDDK_b1bJuwZpyhuiLIOmsncby23hxrlmCmhvwYWVQJRB71UoJhf-0fd_xuU-XMSLu-GkIwJF37rcOPzY2pxvMfUmftw0m9QDFfj_DqxM6ZEoTByQ1allAr3ov188C1jwFQ/s1600/DSCF2621.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leipiä oli kolmea eri sorttia: näkkäriä, porkkanaleipää sekä sämpylää.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDYsP6zV-5D3zIXD2iEG3eFvnDTZgxYfswiroEhGBEbNyiUXM5RDkmPbVawYV0ZUdtPgUFBxu1LrJzvhheKlLuZtXKIoJxO5Qqa8zzj05Lf0fuLdrDvPkmWb5Ra_js6QTqg31DEqFU9p-/s1600/DSCF2598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcDYsP6zV-5D3zIXD2iEG3eFvnDTZgxYfswiroEhGBEbNyiUXM5RDkmPbVawYV0ZUdtPgUFBxu1LrJzvhheKlLuZtXKIoJxO5Qqa8zzj05Lf0fuLdrDvPkmWb5Ra_js6QTqg31DEqFU9p-/s1600/DSCF2598.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruoaksi sai valita kalaa tai riistaa. Kalan ystävänä päädyin tietenkin kalaan, joka oli tällä kertaa paistettua kuhaa. Ihanan rapeapintaiseksi paistettu kuha oli saanut kaverikseen Skånen-kukkakaalia, jokiravunpyrstöä ja tillikastiketta. Kastike oli täyteläisen tummaa ja syvensi makuja entuudestaan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viininä Saksan Badenista Franz Keller Franz Anton Grauburgunderia.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCUug-u2vWsyzYW-pNwlQFIQcoJzURpDtGHggFzniF97eXW-hTtjc15P5THU0ewCSOW4esiBpJyJZj3ea2ntOtjb9FWSIl9rBjtXRzZolXSzOHuw1YBefyu-umTIslMhra_XfRt9Ft0QB/s1600/DSCF2601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCUug-u2vWsyzYW-pNwlQFIQcoJzURpDtGHggFzniF97eXW-hTtjc15P5THU0ewCSOW4esiBpJyJZj3ea2ntOtjb9FWSIl9rBjtXRzZolXSzOHuw1YBefyu-umTIslMhra_XfRt9Ft0QB/s1600/DSCF2601.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Riistana oli Saksalaista villiporoa, metsäsieniä ja meirami-hollandaisea. Annos keräsi runsaasti kiitoksia ja oli erittäin pidetty. Kaveriksi oli valittu Bordeauxista kotoisin oleva Tourelles se Longueville.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tähän väliin olisi tullut kotimaisia juustoja jos olisimme päätyneet viiden ruokalajin menuhun. Vatsamme alkoivat olemaan jo niin täynnä, että taisimme kaikki olla ihan tyytyväisiä kolmen ruokalajin valintaan.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQBX_qI31m-bgYWk0H0DVv1IQ82Q6EyJncz9JtsVV5Nm-AcsRxUyG2Qi0WQgOctMU53DwtEqX7Y7lB94STp2Z8ad_WxQ82ButZ4MI_zRNkZ3JXaL3sNyIuXKpt7-iDMRCF_P6z_JWtp6Q/s1600/DSCF2604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQBX_qI31m-bgYWk0H0DVv1IQ82Q6EyJncz9JtsVV5Nm-AcsRxUyG2Qi0WQgOctMU53DwtEqX7Y7lB94STp2Z8ad_WxQ82ButZ4MI_zRNkZ3JXaL3sNyIuXKpt7-iDMRCF_P6z_JWtp6Q/s1600/DSCF2604.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ennen jälkiruokaa pienenä väliraikastajan sorbettia</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmuZpX1qAKReizxMCswmafRchVsW1AleJEOSW4rdiAFl9oMwocvxGnZ6ulsnK8iGzpndYFnlPQmrSGvOZm6uO94OVdVwkk3pMfNjS2HkRNgqjfkL7xEYjClFz1QGz6K7KlBwGd1a51LND/s1600/DSCF2613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmuZpX1qAKReizxMCswmafRchVsW1AleJEOSW4rdiAFl9oMwocvxGnZ6ulsnK8iGzpndYFnlPQmrSGvOZm6uO94OVdVwkk3pMfNjS2HkRNgqjfkL7xEYjClFz1QGz6K7KlBwGd1a51LND/s1600/DSCF2613.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jälkiruoka oli yksi illan kohokohdista: päärynä-kaurahyvettä ja inkiväärijäätelöä. Hyveen seurana olleet tuoreet päärynäpalaset toivat muuten niin täyteläiseen annokseen raikkautta ja mukavaa rapsakkuutta toi jäätelön ympärillä olleet tomusokerissa pyöritetyt keksitikut. Kuvan oton jälkeen lautaselle kaadettiin vielä kastiketta, joten syömistä riitti yllinkyllin. Vaikka napa paukkuikin jo tässä vaiheessa annos tuli imuroitua viimeistä piirua myöten.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjgaiaLQ9wPXBI9yLmTv7_LNFvreGfRafzRskRF4RuGz2RzJg1omoG07L_nQhsSFk7Q1Dmwr2NdeM9atShQB2QvmZ69cHOIa5S0X5JSNKz6oVWfzuF6kmffjUNrOfXU42TJ_z_2i6bEDP/s1600/DSCF2619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjgaiaLQ9wPXBI9yLmTv7_LNFvreGfRafzRskRF4RuGz2RzJg1omoG07L_nQhsSFk7Q1Dmwr2NdeM9atShQB2QvmZ69cHOIa5S0X5JSNKz6oVWfzuF6kmffjUNrOfXU42TJ_z_2i6bEDP/s1600/DSCF2619.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kahvin kanssa tarjoiltiin vielä mukavan rapsakkaa ja täyteläistä vadelmalla viimeisteltyä tummasuklaata.<br />Kaiken kaikkiaan odotukset täyttyivät jälleen kerran ja näillä eväillä oli hyvä jatkaa iltaa vielä loistavassa seurueessa 95-vuotiaan Suomen kunniaksi.<br /></span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-280358374881449882012-12-05T13:19:00.001+02:002012-12-05T13:19:23.984+02:00Chez Dominique<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sain viime vuonna joululahjaksi neljän ruokalajin illallisen Chez Dominiqueen. Olin säästellyt lahjakorttia jotain merkittävää tapausta varten, mutta jotenkin se vaan aina jäi. Vihdoin varaus tuli tehtyä ja sitten vain odotettiin varattua iltaa saapuvaksi. Onneksi oltiin tarpeeksi ajoissa liikenteessä, niin saimme pöydän lauantaille vieläpä pikkujoulukautena.</span><br style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" /><br style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Itselläni tämä oli kolmas kerta Dompassa, edellisestä kerrasta oli kuitenkin päässyt vierähtämään jo tovi. Kuva-albumieni mukaan olin siellä viimeksi 1.2.2011. Aika päivittää muistoja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhizWOE6YvRdrQ8QPRl_5-cp8EZ_4M0naMQIR0AYCS5KyLnWlEOfmKXsjRkh5kzgZ2wxEY-ppv9o4F6f46-Wk5rRNnbCd9ADwbcVTtHLN5wgTHN1hl5_iNtUWReOz76AnyxZ4XraqJNLV/s1600/DSCF2526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhizWOE6YvRdrQ8QPRl_5-cp8EZ_4M0naMQIR0AYCS5KyLnWlEOfmKXsjRkh5kzgZ2wxEY-ppv9o4F6f46-Wk5rRNnbCd9ADwbcVTtHLN5wgTHN1hl5_iNtUWReOz76AnyxZ4XraqJNLV/s1600/DSCF2526.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Chez Dominique on Suomen ainoa kahden tähden Michelin ravintola ja hinnat ovat myös sen mukaisia. Hinnat lähtevät 3 ruokalajin menusta (99 €) aina yhdeksän ruokalajin menuun (155 €). Viinipaketti omalle neljän ruokalajin illalliselleni maksoi 115 euroa. Lisäksi otin tavallista hiilihapotonta vettä, sekä lasin punaviiniä. Loppulasku 149 euroa? Ravintola sijoittui tämän vuoden Suomen 50 parasta ravintolaa -listauksessa sijalle neljä.<br />Mutta onhan tällaiset kerrat harvassa ja ikimuistoisia. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b-0phC9jY_1G4XbtOIg7Emh5eG_BmLYHEzfyNSNiMiSjR9DtVTCdjxZsa6O1h9ESgZC4WC_yU1KmJTmRiAwi0if3qObruKs_IG3E_jY_j_8vXh5gFfZeK6QPCCXy9d536F2F9xx_yWyb/s1600/1+Roots+in+a+bag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b-0phC9jY_1G4XbtOIg7Emh5eG_BmLYHEzfyNSNiMiSjR9DtVTCdjxZsa6O1h9ESgZC4WC_yU1KmJTmRiAwi0if3qObruKs_IG3E_jY_j_8vXh5gFfZeK6QPCCXy9d536F2F9xx_yWyb/s1600/1+Roots+in+a+bag.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alkuun saimme kuplivan seuraksi "Roots in a bag", eli juureksia pussissa. Kuivattu juuresvalikoima koostui mm. punajuuresta, sipulista ja maa-artisokasta, sekä lisäksi maisteltavana oli kolmea erilaista dippimajoneesia. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82wUTjwJ1f3TeWBa6H2TKdVpzhdhI89M_zHCZ1mWIikb3XdcDCsZ4je_89DONKHZK1H5heisLmGaUiFmf7fVqFwCkIwuaLv9CKjiu7oB2qzXwcJNJJFlXhHgLCz22y7YXDligG1p5Vhxr/s1600/2+Cep+pizza,+French+toast,+Duck+skin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj82wUTjwJ1f3TeWBa6H2TKdVpzhdhI89M_zHCZ1mWIikb3XdcDCsZ4je_89DONKHZK1H5heisLmGaUiFmf7fVqFwCkIwuaLv9CKjiu7oB2qzXwcJNJJFlXhHgLCz22y7YXDligG1p5Vhxr/s1600/2+Cep+pizza,+French+toast,+Duck+skin.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seuraava keittiön tervehdys oli trio erilaisia chipsejä. Kuvassa vasemmalta oikealle löytyy Duck skin eli ankan nahkaa, French toast ja Cep pizza.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhINF7Ryg-p0JSxwfaNBgBgfLdCnvQId_l_Aqts1IdJJ7BRvBV2m1-CA5QKd26kQYiTuvIBPNJ6ASvrzrCEYpdJRUiO784S7Vvn-yCqdCmPe3bPP6dcg8aVAWTnc-fhyqMAaw__bDFA-fL_/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhINF7Ryg-p0JSxwfaNBgBgfLdCnvQId_l_Aqts1IdJJ7BRvBV2m1-CA5QKd26kQYiTuvIBPNJ6ASvrzrCEYpdJRUiO784S7Vvn-yCqdCmPe3bPP6dcg8aVAWTnc-fhyqMAaw__bDFA-fL_/s1600/3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kolmas tervehdys oli sangen mielenkiintoinen: Potato & Vendance. Eli muikkua jonka ympärille oli kiedottu ohuen ohutta spagettia ja niiden alla perunalunta. Perunlunta oli melkein mahdotonta saada lautaselta, sillä se ei tarttunut muikkuun lainkaan. Käytin sitten apuvälineenä hieman leipäveistäni - vain todetakseni ettei se maistunutkaan miltään.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI3hgG41mXl_Lw3NMbCrJRbA27I-JGKUkrocB19pmobWsbMx0YFWGKse4TTYPX_5HyHOK-8V7HoYNdGjoA8mArMVcH16hF7rla09ST5Idb1HSGyldvpkh4qCXDkb6XbsNsyCCB8Z94fXj/s1600/4+Beef+tartar,+Croque+Mr,+Cornetto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzI3hgG41mXl_Lw3NMbCrJRbA27I-JGKUkrocB19pmobWsbMx0YFWGKse4TTYPX_5HyHOK-8V7HoYNdGjoA8mArMVcH16hF7rla09ST5Idb1HSGyldvpkh4qCXDkb6XbsNsyCCB8Z94fXj/s1600/4+Beef+tartar,+Croque+Mr,+Cornetto.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tässä vaiheessa kun pöytään tuotiin neljäs keittiön tervehdys, olisi tehnyt jo mieli jotain muuta kuin lisää rapsakoita pikkujuttuja. Tilanteen pelasti kuitenkin näiden pikkuherkkujen täytteet. Aloitimme annoksen oikealta puolelta, josta löytyi Cornetto, eli keksituutti jonka sisällä oli sitruunamajoneesia ja päällä lohta. Valitettavasti kala ei maistunut oikein miltään, kun sitruunamajoneesin täytti koko makupaletin. Ehkä kala olisi kaivannut hippusen suolaa korostaakseen sen omaa makua tai majoneesia olisi voinut olla hieman vähemmän?<br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Keskellä olevasta pienestä Croque Mr:stä löytyi kinkkuinen </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">täyte. Ensimmäinen mieleeni tullut maku oli Olympia-sulatejuusto. Noh, tämän annoksen voittaja oli onneksi säästetty viimeiseksi; Beef tartar. Pienen keksirinkulan sisällä ollut tartar oli hyvää, mutta siinä oli vähän sama ongelma kuin kalan kanssa. Makuja puuttui! Pieni rouhaus mustapippuria olisi pelastanut tilanteen.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfpHFvbB1MCMf1LILhFescn9YvqJ-acQftkK3TOeqd7eDE1MkIXb3yNACGg0DVP5LO9y9Y74udP9lffdjodjpZFIFz_QlYfIWWVFYS8_-QoHcBcF6q55LBPpmLDzWt2SCNypwbqj0ayhx/s1600/5+Pink+foie+&+green+apple+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfpHFvbB1MCMf1LILhFescn9YvqJ-acQftkK3TOeqd7eDE1MkIXb3yNACGg0DVP5LO9y9Y74udP9lffdjodjpZFIFz_QlYfIWWVFYS8_-QoHcBcF6q55LBPpmLDzWt2SCNypwbqj0ayhx/s1600/5+Pink+foie+&+green+apple+1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensimmäinen varsinainen alkuruokamme Pink foie & Green apple oli ihastuttava. Yllä kuva annoksesta niin kuin se tuotiin pöytään ja alla kuva, kun sen päälle oli raastettu jäädytettyä ankanmaksaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBVp8WO5rhZnFXHXXK_DhY2iiivLBlZPhZ1eYK9cLtFiufZSsRQMFoUZBAq5qzJegKyVoo4z1IbG8J3Gw-cxeNuj_pDor3MZbFuHLB98yOTGkX3at6vVYLTvDTBgE3wYB-Z0Mpw68vS9Hv/s1600/5+Pink+foie+&+green+apple.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBVp8WO5rhZnFXHXXK_DhY2iiivLBlZPhZ1eYK9cLtFiufZSsRQMFoUZBAq5qzJegKyVoo4z1IbG8J3Gw-cxeNuj_pDor3MZbFuHLB98yOTGkX3at6vVYLTvDTBgE3wYB-Z0Mpw68vS9Hv/s1600/5+Pink+foie+&+green+apple.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pohjalla ollut maksa oli hyytelöistä ja päältä löytyi vielä mysliä suuntuntumaa antamaan, sekä omenaa - sekin hyytelönä. Annos sai siitä mukavaa raikkautta ja kepeyttä. Usein ankan- tai hanhen maksaa tarjoiltaessa tehdään se virhe, että annokset ovat liian kookkaita jolloin tuntuu kuin kitalakeen jäisi epämiellyttävä rasvakerros. Tällä kertaa annos oli juuri sopivan kokoinen, eikä tätä efektiä päässyt käymään.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvEkYHtV3VQTjkigBgObAwq7zPtE4pTLQ_URrf3KJyEILEAsoI8FVbkRU03OflFNoJUw7fTJIayPEXoT2Qvvz01-951c25LYFsz_S4FU1a93nKDIXgMVGlqQ4yQlKF-FIq4n-wwylTwFc/s1600/6+Briossi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvEkYHtV3VQTjkigBgObAwq7zPtE4pTLQ_URrf3KJyEILEAsoI8FVbkRU03OflFNoJUw7fTJIayPEXoT2Qvvz01-951c25LYFsz_S4FU1a93nKDIXgMVGlqQ4yQlKF-FIq4n-wwylTwFc/s1600/6+Briossi.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Edellisen annoksen kanssa tarjoiltiin tuoretta briossia sekä kahdenlaista voita. Ihan perinteistä kirnuvoita sekä itselleni entuudestaan tuntematonta vuohenmaidosta tehtyä voita. Väriltään valkoista, ei perinteisen voin voittanutta :)</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyyOEa9znhnPAJr0xNyEadz3ahqkxrluNSWJFmZntsDt7VTQo6lh9ODbaZ7SKsrIKs5cxnnyBhTCkmWTIZRIMaZYNhNMNfV52b1fKjYergC3kaxd2UE_yqOgk8ymrG3gf3w3U1HgmYovdW/s1600/7+Spelttis%C3%A4mpyl%C3%A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyyOEa9znhnPAJr0xNyEadz3ahqkxrluNSWJFmZntsDt7VTQo6lh9ODbaZ7SKsrIKs5cxnnyBhTCkmWTIZRIMaZYNhNMNfV52b1fKjYergC3kaxd2UE_yqOgk8ymrG3gf3w3U1HgmYovdW/s1600/7+Spelttis%C3%A4mpyl%C3%A4.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Spelttisämpylää seuraavalle annokselle.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWy7LSO42Fmk33KTEZ1n2o-aKkinmgj1B2F7CmB6SG6kJNnu0210wOFHCfXy-xIh1gD-hNgiT_ugaaY-b_ZmRzQAdSbWKRS-ZpMXtX2KARaiiyPGXE_VGYR9Z33gHyPQAzeQm4U38Yn4VR/s1600/8+Langoustine+&+dehydrated+langoustine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWy7LSO42Fmk33KTEZ1n2o-aKkinmgj1B2F7CmB6SG6kJNnu0210wOFHCfXy-xIh1gD-hNgiT_ugaaY-b_ZmRzQAdSbWKRS-ZpMXtX2KARaiiyPGXE_VGYR9Z33gHyPQAzeQm4U38Yn4VR/s1600/8+Langoustine+&+dehydrated+langoustine.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Seafood annoksesta löytyi mm. kampasimpukkaa, kaviaaria, kukkakaalia eri muodoissa, porkkanaa sekä jättiravunpyrstöä, joka maistui AIVAN hummerilta! Tautisen hyvää, olisin voinut nuolla lautasen puhtaaksi tai murtautua yöllä keittiöön syömään lisää.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1LjDs27rMZ72zR5kBbifr-07r6uJFnx9yugpVgTD9vymErQT81akdp5dBgvk-R3JGhU3Z0BSw-5xtlyocRVZr4eLhAGmyNqggMNX_qnxZ3L7JEiGtouGMQDzLWA5lmXcuchpFEzvPjmJ3/s1600/9+Pigeon+vol+14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1LjDs27rMZ72zR5kBbifr-07r6uJFnx9yugpVgTD9vymErQT81akdp5dBgvk-R3JGhU3Z0BSw-5xtlyocRVZr4eLhAGmyNqggMNX_qnxZ3L7JEiGtouGMQDzLWA5lmXcuchpFEzvPjmJ3/s1600/9+Pigeon+vol+14.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruoka-annos "Veal" saapui pöytään sellaisenaan, mutta sai ensin kaveriksi yllä olevan vaalean kermaisen kastikkeen ja sen jälkeen vielä alla olevan lihaliemestä suurustetun kastikkeen. Mukana oli myös kivipiiraa. Maukasta tämäkin.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8rXRqCJJQRfPQ7FWSqwfo9pZoFM815CiM2CX68dRsI1Pt0QFw8IS4iXPWZrUvdeBf1iz_zw_lxXf4lwK_BhtIh5wxT1g6JnMcfkJsxBZ2yv790vDnMz6fJPasgcJp85nAxWGe8QbysOW/s1600/10+Squash+%2526+liquorice.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8rXRqCJJQRfPQ7FWSqwfo9pZoFM815CiM2CX68dRsI1Pt0QFw8IS4iXPWZrUvdeBf1iz_zw_lxXf4lwK_BhtIh5wxT1g6JnMcfkJsxBZ2yv790vDnMz6fJPasgcJp85nAxWGe8QbysOW/s1600/10+Squash+%2526+liquorice.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ensimmäisenä makeana ruokana tuli pre dessertinä Squash and liquorice, eli kurpitsaa ja salmiakkia. Salmiakki löytyi rouheena kurpitsajäätelöpallon alta, mikä ei oikein näy tässä kuvassa kun lautanenkin oli musta. Sopi kuitenkin hyvin tähän annokseen. Mukavan vilpoisaa ja raikasta tähän väliin.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-usq0rD2ghs6sY4EEkI_npMIRq8p4pQ7myHBumfwDW_uZZBWJOQh5h-fVHogVj4AiIrBdYqNAjxHHR3HOXL2moHtwkD2YriXw6NZnqJMVVLHP-5Zy2wHlwdGVkhdZj7hBAHXOwb-oMQ4/s1600/11+Hot+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-usq0rD2ghs6sY4EEkI_npMIRq8p4pQ7myHBumfwDW_uZZBWJOQh5h-fVHogVj4AiIrBdYqNAjxHHR3HOXL2moHtwkD2YriXw6NZnqJMVVLHP-5Zy2wHlwdGVkhdZj7hBAHXOwb-oMQ4/s1600/11+Hot+chocolate.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Varsinainen jälkiruoka Hot chocolate and Salty Caramel olikin sitten suklaanrakastajan taivas. Oikein super kostea suklaakakkunen, ei kuitenkaan mikään mud cake tyyppinen. Maku ja rakenne toi mieleeni aivan itse tehdy suklaapuuron! (Siis sen joka valmistetaan mannasuurimoista ja kun kaadan sinne kilokaupalla aitoa kaakaojauhetta ja toisen kilon sokeria.)<br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viileyttä ja kepeyttä annokseen toi herkullinen jäätelö, jonka alta löytyi vielä mukavaa crumblea. Sivulla olevat puolikkaan luumun näköiset olivatkin jättikokoisia penasamustikoita. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl1RkyhEfpaq5S9pKG6ZrfwhtKF7pvalanA_ciwTzkQp_JSHRdKCqvoPOqrBQvD5Z2cC3OrOycGzUagL5F9nUnNMhEh8YnrV7tI_X-v6E4ZG4QB3iQnOqpDQlD_VxbRorMSEdshoD8vJGU/s1600/12+And+three+thing....JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl1RkyhEfpaq5S9pKG6ZrfwhtKF7pvalanA_ciwTzkQp_JSHRdKCqvoPOqrBQvD5Z2cC3OrOycGzUagL5F9nUnNMhEh8YnrV7tI_X-v6E4ZG4QB3iQnOqpDQlD_VxbRorMSEdshoD8vJGU/s1600/12+And+three+thing....JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pientä makeaa jälkkärin päätteeksi saapui macaronin, marmeladien, nougan sekä konvehtien muodossa. En osaa edelleenkään päättää mikä oli paras. Kai se oli jompi kumpi kovehdeista, joita tarjoiltaessa erikseen kysyttiin kumpaa tahtoisimme. Molempia tietysti, ihan asiaton kysymys, pöh.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMpdZ8ZWqVC7QOWB_NmFwXOI_LUSSuny3lh3SwEyG16t7KzC0ah6GqW69i7lZLZOeSaIHCIWp3pIEb1YrmDW_Vf-PXbBP4xrOiBLpi0mffwjyOb6vmLgEYu6-GwCT6ovrnen75BSUmwOd/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMpdZ8ZWqVC7QOWB_NmFwXOI_LUSSuny3lh3SwEyG16t7KzC0ah6GqW69i7lZLZOeSaIHCIWp3pIEb1YrmDW_Vf-PXbBP4xrOiBLpi0mffwjyOb6vmLgEYu6-GwCT6ovrnen75BSUmwOd/s1600/13.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Perunajäätelö tarjoiltiin yhteisestä astiasta. Alla olevaan mullan näköiseen tuotokseen olen törmännyt aiemmin alkunaposteltavien kasvisten yhteydessä, mutta silloin "multa" on tehty oliiveista. Tätä ei kuitenkaan oltu tehty oliiveista, sillä jäätelö jatkoi ihanaa makean kermaista linjaa, johon pitkin ateriaa on totuttu.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqzAVtRo2jhD05ApcbS0zpDP3lgNAljdHRmMTWJLU-gx6Rry4MvcqVMp84Vkmgt0RsFj9tdWqZ4-cnPfcwq8QHCSEJhaiKGv2653bVYyiAXPdB0UIMPKoau1DTnug8q6Y_wKxv-fIjwYJ/s1600/14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqzAVtRo2jhD05ApcbS0zpDP3lgNAljdHRmMTWJLU-gx6Rry4MvcqVMp84Vkmgt0RsFj9tdWqZ4-cnPfcwq8QHCSEJhaiKGv2653bVYyiAXPdB0UIMPKoau1DTnug8q6Y_wKxv-fIjwYJ/s1600/14.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Loppuun tarjoilija tuli vielä kahta aivan valtavaa vaahtokarkkipötkylää roikottaen kysymään kumpaa haluaisimme maistaa. Molempia tietysti!<br /><br /><br /><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-32448258086990250752012-12-04T08:59:00.003+02:002012-12-04T08:59:58.805+02:00Banoffeen viemä<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS7yYlTbU_poovFHzs2UquzR9Cm7lKrPr-jBRGYZPNjZ85i_Lrx3XQLjZBOoaaR3n2ZaoZz_WQIryEH4iAKd4332vkdmPTipQA_LubjUhJ3nJCtzo4UV3bcEwC0nXtyRuscLB-B8yk7vC/s1600/banoffee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiS7yYlTbU_poovFHzs2UquzR9Cm7lKrPr-jBRGYZPNjZ85i_Lrx3XQLjZBOoaaR3n2ZaoZz_WQIryEH4iAKd4332vkdmPTipQA_LubjUhJ3nJCtzo4UV3bcEwC0nXtyRuscLB-B8yk7vC/s1600/banoffee.jpg" height="400" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banoffee</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Banoffee on todella helppo valmistaa ja se oikeastaan vaan kootaan kasaan erilaisista komponenteista. Työläin vaihe lienee kondensoidun maidon keittäminen kinuskiksi, mutta sekin vain siksi, että keittoaika on pari-kolme tuntia. Purkkia ei siis edes avata, sen annetaan vain poreillaan hiljalleen itsekseen, mutta vettä pitää lisäillä vähän väliä, kun se tuppaa haihtumaan pois.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Itse olen tehnyt tätä jo niin monta kertaa (ja monta muutakin asiaa mihin valmista keitettyä kinuskia), että tätä on hyvä pitää kaapissa varalla. Lisäksi säilyvyys on erittäin hyvä. Kondensoitua maitoa myydään nykyään jo todella monessa paikassa, kuten kaikissa hyvin varustelluissa ruokakaupoissa (S- ja K-Marketeissa, Stockmannilla, Citymarketeissa jne.).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tätä ohjetta on kyselty minulta jo useampaan otteeseen niin Facebookissa, kuin vaikka juhlissa tai illallisilla johon olen tätä tehnyt. Postaan sen nyt tänne niin se on kaikkien saatavilla.<br /><br />Ohjeita tälle on varmasti yhtä monta kuin on tekijöitäkin, tämä on nyt siis oma versioni. Pidän erityisesti pohjaan täyteläisyydestä, jota se saa aidon kaakaojauheen lisäämisestä supersuklaiden keksien sekaan. Jos tunnustaudut ihan suklaahulluksi, voit heittää sekaan vielä vaikka tummasuklaapalasia, haha :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eräs ystävistäni kertoi korvanneensa kondensoidusta maidosta tehdyn kinuskin keittämällä kinuskin alusta asti kun ei löytänyt tuotetta kaupasta ja sekin kuulemma toimi oikein mainiosti. Joten siinäpä taas yksi variaatio lisää.<br /><br />Koristelussa oma mielikuvitus valloilleen!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Banoffee</span></b><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pohja:</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g suklaakeksejä (esim. Eldorado Brownies Cookies, ihanan suklaisia)<br />100 g voita<br />1 tl kaakaojauhetta</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Täyte:</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa<br />2 banaania<br />2 dl kuohukermaa<br />2 tl vaniljasokeria</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Koristeluun esim:</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kaakaojauhetta<br />keksimuruja<br />suklaalastuja<br />(banaani siivuja)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Laita kondensoitu maito purkki suljettuna vesikattilaan kiehumaan alhaiselle lämmölle noin 2 ½ tunniksi. Tänä aikana se tiivistyy ja muuttuu toffeeksi. Lisää vettä sitä mukaa kun sitä haihtuu.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Murusta keksit tehosekoittimessa tai sen puutteessa vaikka laittamalla ne muovipussiin (2 hedelmäpussia päällekkäin) ja nuijimalla kaulimella. Sekoita murut sulatetun voin ja kaakaojauheen kanssa hyvin sekaisin.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pingota 20 - 24 Ø cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele keksivoi-seos vuoan pohjalle ja parin sentin korkeuteen reunoille, nosta jääkaappiin jähmettymään.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aukaise jäähtynyt maitosäilykepurkki ja levitä se tasaiseksi pohjan päälle. Nosta vuoka jääkaappiin jäähtymään.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vaahdota kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Viipaloi banaanit siivuiksi toffeen päälle, peitä torttu kermavaahdolla.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 17px; margin-top: 10px;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sihtaa lopuksi kaakaojauhetta tortun päälle, lisää halutessasi vielä vaikka suklaalastuja, sekä torttupohjaan käyttämiesi keksien muruja. Jos viipaloit päälle banaania, siivut on hyvä käsitellä esim. sitruunamehulla tummumisen estämiseksi tai sihtaa niiden päälle kaakaojauhetta. Koristelu kannattaa jättää vasta hetkeen ennen tarjoilua. Noin muuten pohjan voi valmistaa ilman kermavaahtoa jääkaappiin jo vaikka päivää ennen.</span></div>
<br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljfo8eU3gQzLplDgKx_pAKgzyNnRplilS-5qT1wkunUgiH3n2jHUkGIt5rQ-RZ1ihyphenhyphenIP69M7KEbHXRPk363LL_zg-YfDLetImL1w5yFqSpT5JTM2VVbVnknIvrtEXVD7U15WkReVp1ABq/s1600/banoffee+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljfo8eU3gQzLplDgKx_pAKgzyNnRplilS-5qT1wkunUgiH3n2jHUkGIt5rQ-RZ1ihyphenhyphenIP69M7KEbHXRPk363LL_zg-YfDLetImL1w5yFqSpT5JTM2VVbVnknIvrtEXVD7U15WkReVp1ABq/s1600/banoffee+1.jpg" height="320" width="240" /></span></a></div>
<b><br /></b>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-21127273081914669852012-12-03T21:06:00.000+02:002012-12-03T21:10:32.071+02:00Yokin kautta Mamiin<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Perjantaina suuntasin kohti Turkua, jonne olin saanut kutsun jo hyvän aikaa sitten. Menomatkalla riitti yllin kyllin jännitysmomentteja, kun ajokeli oli Antti-myrskyn takia paikoitellen niin huono, ettei näkyvyyttä ollut lainkaan. Matkan varrella huomasi kuinka lumen määrä väheni jatkuvasti Helsingin hallitsemattomista kinoksista ihan maltilliseen lumimäärään. Ajokeli pysyi kuitenkin kehnona, koska tuuli pöllytteli irtolunta ihan valtoimenaan. Olin kuitenkin erittäin iloinen ns. pelkääjän paikastani :)<br /><br />Nopean vaatteiden vaihdon ja valmistautumisen jälkeen poikkesimme uuden aasialaiseen fuusiokeittiöön erikoistuneen <a href="http://yoki.fi/" target="_blank">Yoki</a> ravintolan avajaisissa Linnankatu 3:ssa niin sanotussa Casagranden tai Ingmanin talossa. Väkeä riitti kuin vilkkilässä kissoja (mistä toikin sanonta on saanut alkunsa?) mutta sehän vain kohotti tunnelmaa. <br /><br />Ravintolan takaosasta ja alakerrasta löytyi hieman enemmän tilaa, niin pääsimme ihastelemaan rakennuksen historiallisesti suojattuja yksityiskohtia, kuten turvalasein eristettyä mukulakivikatua josta löytyi vielä hevoskärryjen renkaiden painamat urat. Nämä aina 1500-luvulta löytyneet oli juurikin se syy, miksi ravintolan avajaiset myöhästyivät näinkin paljon alunperin suunnitellulta syyskuulta. Kaikenlaisia aarteita sitä rempan keskeltä voikin löytää.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3BWDf9vPZRNMbA7W_SzheJy5cYeNVBJpk2iN6NLXu9JMI1l7QW_R1V31qQFZd83xwDlUppPl4pI7uaxPjP4mTUAeIx_vRzdR3yGR5P7JWRMsVasT7Ul9pcjVYfdO38hvbG7_bddyKa2e/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3BWDf9vPZRNMbA7W_SzheJy5cYeNVBJpk2iN6NLXu9JMI1l7QW_R1V31qQFZd83xwDlUppPl4pI7uaxPjP4mTUAeIx_vRzdR3yGR5P7JWRMsVasT7Ul9pcjVYfdO38hvbG7_bddyKa2e/s1600/1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Talo missä ravintola sijaitsee on muuten sama mistä löytyy myös Mami ja Rocca. Alunperin suunnitelmissa oli jatkaa iltaa illallisen merkeissä Rocassa, mutta siellä olikin niin täyttä, että vaihdoimme ihan suosiolla </span><a href="http://www.mami.fi/" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" target="_blank">Mamiin</a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Mami oli rankattu tänä vuonna <a href="http://www.eatandjoy.fi/50parasta" target="_blank">Suomen 50 parasta ravintolaa</a> listauksessa kahdeksanneksi, mutta Helsingin ulkopuolisista paikoista parhaaksi. Näin on ollut jo vuosia, katselin vähän netistä, mutten löytänyt tietoja enää vuodelta 2008. Ainakin vuodesta 2009 lähtien Mami on pitänyt paikkaa listalla parhaana ei-helsinkiläisenä paikkana.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVHLG3ky0Bmi5LBgFHyhUGiKcc0QnKgGe5HsTNDRexTGFBbT10pAq5cq5aYSuDGlx2NnlIQx0hq0WXirR_LG1kZ8B2jSH7-7LoEbmFuzXoEbq-hzusdJaJz7FNqj1xIP7vdLescrXRxiqB/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVHLG3ky0Bmi5LBgFHyhUGiKcc0QnKgGe5HsTNDRexTGFBbT10pAq5cq5aYSuDGlx2NnlIQx0hq0WXirR_LG1kZ8B2jSH7-7LoEbmFuzXoEbq-hzusdJaJz7FNqj1xIP7vdLescrXRxiqB/s1600/2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tehtyämme ruokatilauksemme saimme talon leipälankut, joilta löytyi foccacciaa, näkkäriä ja ruisleipää voin kera. Olisin antanut plussaa lämpimästä leivästä. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nyt pitääkin pahoitella hieman hämyisiä kuvia, mutta en voi kuin vedota siihen että valaistus oli niin himmeä.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3SFEpXO0IHdO3UkzbMh_YopFrP8J2KHufB-jd8H4NFcyqJQyES1szkAmYFtjp-4wSg9WTkpbprqq6O_p6B8eE0euKcj7OdyHlnnZ6fkRood_zzqQryo38xkiEDGd8Amq-AzmyrvU9ixu/s1600/3+Limegraavattua+siikaa+ja+avocadoa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3SFEpXO0IHdO3UkzbMh_YopFrP8J2KHufB-jd8H4NFcyqJQyES1szkAmYFtjp-4wSg9WTkpbprqq6O_p6B8eE0euKcj7OdyHlnnZ6fkRood_zzqQryo38xkiEDGd8Amq-AzmyrvU9ixu/s1600/3+Limegraavattua+siikaa+ja+avocadoa.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Puolet pöy</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">täseurueesta päätti tilata alkuun limegraavattua siikaa ja avokadoa, toinen puolikas päätti jakaa keskenään kuuluisat Mamin etanat. Itse olin erittäin tyytyväinen omaan siika-annokseeni. Maut olivat raikkaita ja komponentit rakensivat maukkaan kokonaisuuden. Avokado toimii muutenkin niin loistavasti kalojen ja äyriäisten kanssa, omnom. Ainoana miinuksena sanoisin että päälle valutettua öljyä olisi voinut lorautella hieman varovaisemmalla kädellä.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlo5GTJXacRHlOwDkFI1HC7iRt_-ZVZPElyQ9Kf2sE_FIJjWbkXuj1QXN3gDZSMESFAwTaEqqAXlDVSdNrZ2fW7ZQFTA-8Em50f1LX6O4UTHx4Wo3fUO5KzWkMQTNhGGtFaj_PF96-WUfZ/s1600/4+Paahdettua+nieri%C3%A4%C3%A4,+hauki-rapumureketta+ja+voikastiketta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlo5GTJXacRHlOwDkFI1HC7iRt_-ZVZPElyQ9Kf2sE_FIJjWbkXuj1QXN3gDZSMESFAwTaEqqAXlDVSdNrZ2fW7ZQFTA-8Em50f1LX6O4UTHx4Wo3fUO5KzWkMQTNhGGtFaj_PF96-WUfZ/s1600/4+Paahdettua+nieri%C3%A4%C3%A4,+hauki-rapumureketta+ja+voikastiketta.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruoaksi koko seurue halusi paahdettua nieriää, hauki-rapumureketta ja voikastiketta. Löytyipä annoksesta vielä pieni tillinen lettunenkin. Tämäkään annos ei jättänyt oikeastaan mitään moittimisen sijaa makujen, mausteiden tai rakenteiden puolesta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Paitsi ehkä annoksen ainoat kasvikset (jotka löytyivät kalafileiden alta) - niitä oli kovin vähän. Annos oli sen verran runsas, että kasvikset olisivat keventäneet kokonaisuutta ja tuoneet annokseen lisää väriä.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDYfPA_4Ira3d9aAKKNdCDRk2XHdTKPmBKe0APaYm9SXL9hVvnuyMw5wrikV2amMZs6FpHMVj2XH8AB3Svpf7n4VndJgndv4-s03atSscb1yJO-5tR7UQPg5TCmF-KlKPTndxlQ0BJBj6/s1600/5+Praline-nougatj%C3%A4%C3%A4dykett%C3%A4+ja+karpaloita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDYfPA_4Ira3d9aAKKNdCDRk2XHdTKPmBKe0APaYm9SXL9hVvnuyMw5wrikV2amMZs6FpHMVj2XH8AB3Svpf7n4VndJgndv4-s03atSscb1yJO-5tR7UQPg5TCmF-KlKPTndxlQ0BJBj6/s1600/5+Praline-nougatj%C3%A4%C3%A4dykett%C3%A4+ja+karpaloita.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jälkkärit jakoivat taas porukan kahtia. Itse maistelin praline-nougatjäädykettä ja karpaloita ja muistelen sitä lämmöllä. Jäädyke oli aivan taivaallisen kermaista, puolukat ihanan kohmeisia ja kuuma kinuskikastike kruunasi koko komeuden. Olen itsekin tehnyt kinuskia pariinkin otteeseen, mutta tämä oli ihan omaa luokkaansa. Kokoa näillä aterian kaikilla annoksilla oli sen verran kiitettävästi, että kukaan ei tilannut omaa jälkiruokaa, vaan jaoimme kaksi annosta neljään pekkaan.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMA4YmpNxBqlW62tDen3nq9PZiYcqz2oPfRcqpMobVuld5QvlHScBl5o4-btsL1VTGexJ7zDSZ7VVW6EQ25iBmzXwkJHPcstcg2xTJ8ze76iJGDdNmG7x3HQuV3-IL4-wJ7sWVCDLjnZVk/s1600/6+Suklaafondant+ja+Butterscotchj%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6%C3%A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMA4YmpNxBqlW62tDen3nq9PZiYcqz2oPfRcqpMobVuld5QvlHScBl5o4-btsL1VTGexJ7zDSZ7VVW6EQ25iBmzXwkJHPcstcg2xTJ8ze76iJGDdNmG7x3HQuV3-IL4-wJ7sWVCDLjnZVk/s1600/6+Suklaafondant+ja+Butterscotchj%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6%C3%A4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vähintäänkin toinen yhtä klassinen jälkiruoka oli pöydän toiselle puolelle valittu suklaafondant kinuskijäätelöllä.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEima1iiQnXbFXrZFaGdBhIWdVdELTAuWMmVy3Ix_H9zbLqWDQ5z6GMg7wBUxNbnTtyItoiDX9Vu4UWiHrTFJJhVQqUpq7KmonWgI2Nx5lnQkRg0xRZkBnvl6DeSn7Y0CU3AcbBQDuWgT32E/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEima1iiQnXbFXrZFaGdBhIWdVdELTAuWMmVy3Ix_H9zbLqWDQ5z6GMg7wBUxNbnTtyItoiDX9Vu4UWiHrTFJJhVQqUpq7KmonWgI2Nx5lnQkRg0xRZkBnvl6DeSn7Y0CU3AcbBQDuWgT32E/s1600/7.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ilta jatkui vielä muutamassa eri ravintolassa. Pitihän sitä nyt käyttää tilaisuus hyväksi ja tutustua Turkuun, päästä tanssimaan sekä saada vaihtelua jo niin kovin tutulle Helsingille. Kaunis kaupunki ja ihania ihmisiä, viihdyin todella paljon ja seuraavasta reissusta ehtikin jo olla hieman puhetta :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogY-Ja7rHn0Wct0-k1RzPnOdLYXUboD_8azOxrsFd_0CfdGJRDsw1s_P2AURGnTCJLvke7DuPIfsFRJAxMNeEqBOlX0rfb41yAfQxs4crYXSLnACoHzngxG1AXOJr8argsiNyqzkqUO8j/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogY-Ja7rHn0Wct0-k1RzPnOdLYXUboD_8azOxrsFd_0CfdGJRDsw1s_P2AURGnTCJLvke7DuPIfsFRJAxMNeEqBOlX0rfb41yAfQxs4crYXSLnACoHzngxG1AXOJr8argsiNyqzkqUO8j/s1600/9.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lauantaina aurinko paistoi kauniisti koko päivän eikä luntakaan enää satanut. Jopa VR oli aivan aikataulussaan matkallani kotiin, eikä edellisen päivän myrskystä ollut jäljellä kuin kaunis ja valkea lumipeite. Matka kotiin sujui hyvin Batteryn, pienten eväiden, Iltapäivälehden uutisten ja ristikkoextran kera. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mielessä mukava edellinen ilta, kotona odottavat ensimmäiset luukut joulukalenteri kavalkadistani (!) ja illan varaus Chez Dominiqueen.</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-50943629010882174342012-12-02T18:22:00.000+02:002012-12-03T14:37:12.079+02:00Havis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGJny8pf0U2jqnyeucHgKINkBQDakokT-F8AqrPwglH7Vsd0NeWqwOmfUTp2A-Ra_5gyrMJcbpCw215yFKWBdv3MS7Cdfqg6Cr5Py0nf9sOMGkIU2bPx6nX5_sZKKzlbvZWIQVIoI0pas/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGJny8pf0U2jqnyeucHgKINkBQDakokT-F8AqrPwglH7Vsd0NeWqwOmfUTp2A-Ra_5gyrMJcbpCw215yFKWBdv3MS7Cdfqg6Cr5Py0nf9sOMGkIU2bPx6nX5_sZKKzlbvZWIQVIoI0pas/s1600/2.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tuiki tavallisena torstai-iltana oli paljon suunnitelmia, mutta raincheckejä tulee ja menee </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">aina</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Joten kun kalenterini yllättäen tyhjeni, pienen facebook chat keskustelun jälkeen uusi suunnitelma oli kohdistaa nokka kohti <a href="http://www.ravintolahavis.fi/" target="_blank">Havis</a>ta. Oikein hyvä tapa viettää aikaa myrskyn jo pikkuisen tehdessä tuloaan!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf77T3o-g7tO5JxHha0aJx3YjxBtl2Phw75UXi-pq7qyDn5OsQxN-7ZY0__mcZG-ARM3fGxDnjDU0NyJaDb8PqqJpgxvOMbFls6OfpihHSCe4uRvjw9KWizkuWvI36-djsbxiNPpSWugX/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf77T3o-g7tO5JxHha0aJx3YjxBtl2Phw75UXi-pq7qyDn5OsQxN-7ZY0__mcZG-ARM3fGxDnjDU0NyJaDb8PqqJpgxvOMbFls6OfpihHSCe4uRvjw9KWizkuWvI36-djsbxiNPpSWugX/s1600/1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Havis on yksi suosikkipaikoistani, jonka viime visiitistä on vierähtänyt jo ihan hävyttömän pitkä aika. Paikka sijaitsee Kauppahallin vieressä Eteläranta 16:ssa Hotelli Havenin yhteydessä. Perille pääsee helposti vaikka kolmosen sporalla. Ruokapuoli on painottunut nimenomaan kalaruokiin; sesongin suomalaista kalaa ja pohjoismaisia meren antimia.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_FVF4phyHEockLOZY01_Q-n_nz_icqyMRU_G-HjXSTaSqbWkVy4jn-VjngqFCBfoW8YtG-XIO29CqPfBBu1Pxfl-nLlbygeL-fUZd-rvvtcvtHjbEXGtfYdmRuNxDvyD95-dUS-P8hR6/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_FVF4phyHEockLOZY01_Q-n_nz_icqyMRU_G-HjXSTaSqbWkVy4jn-VjngqFCBfoW8YtG-XIO29CqPfBBu1Pxfl-nLlbygeL-fUZd-rvvtcvtHjbEXGtfYdmRuNxDvyD95-dUS-P8hR6/s1600/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHFGgfS1_ZDhS-J3T0tmhNhriVF9dtads8n1xHDi8jToSbxZC3lIomRLvr14s3n6mS20CLea3klF71nJGa7MVlWcmaOIR5uuS-K1TnYzICyh8QCcEvXO2DRwE0SO4E5XneIi2rAswejRv/s1600/4+Amuse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHFGgfS1_ZDhS-J3T0tmhNhriVF9dtads8n1xHDi8jToSbxZC3lIomRLvr14s3n6mS20CLea3klF71nJGa7MVlWcmaOIR5uuS-K1TnYzICyh8QCcEvXO2DRwE0SO4E5XneIi2rAswejRv/s1600/4+Amuse.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Keittiön pieni tervehdys saapui söötissä pienessä lasipurkissa</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Menu vaikutti niin herkulliselta, että jo alkuruokien kohdalla iski valinnanvaikeus. Lohisashimi ja taimenmätiä vai graavattua järvisiikaa ja kotimaista siianmätiä? Päätimme sitten tilata molemmat ja maistella ristiin. Itselleni tuli alunperin siika, mutta annoskateus iski välittömästi annosten saavuttua pöytään. Eihän siinä sitten muuta kuin lautaset vaihtoon :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxI_Q9inbecscg8CdToN1uDKjq5ZP7LZ1vETi3wFMq0Vp35nqDm-egIN0tZdnIFhRwe-TEcjtX0N9SOZYM2DWpiXRrzCy5yPMz7E9dcbbuJiBG1bMm9Er-qY58iFf436JkeTi0OQ0rSHD/s1600/5+Lohisashimi+ja+taimenenm%C3%A4ti%C3%A4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxI_Q9inbecscg8CdToN1uDKjq5ZP7LZ1vETi3wFMq0Vp35nqDm-egIN0tZdnIFhRwe-TEcjtX0N9SOZYM2DWpiXRrzCy5yPMz7E9dcbbuJiBG1bMm9Er-qY58iFf436JkeTi0OQ0rSHD/s1600/5+Lohisashimi+ja+taimenenm%C3%A4ti%C3%A4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29wMKx5wYLo977JqCMTgT3uNK6uWn2T2xJNIlgkKG0dsIRxXg9S-UBJF3_imKm8Zc_HZaEHEWA__MbmjkEFQsJMSpyJ0f93Jflw1HAE43y2Lt3D7pA90qHt8fUV7slT4AYtIPs152DPy7/s1600/7+Graavattua+j%C3%A4rvisiikaa+ja+kotimaista+siianm%C3%A4ti%C3%A4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi29wMKx5wYLo977JqCMTgT3uNK6uWn2T2xJNIlgkKG0dsIRxXg9S-UBJF3_imKm8Zc_HZaEHEWA__MbmjkEFQsJMSpyJ0f93Jflw1HAE43y2Lt3D7pA90qHt8fUV7slT4AYtIPs152DPy7/s1600/7+Graavattua+j%C3%A4rvisiikaa+ja+kotimaista+siianm%C3%A4ti%C3%A4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Siian päälle oli aseteltu mm. punajuurta, kantarelleja sekä pitsimäisen ohuita leipälastuja.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPKgYdSSHVNKboA9LV9rxf2lYECiEAGVQdOB7lXV-WqhZUMmrz6vhVEQd6bR_8nZ9a-F3wrOywcgboIwmsbo9mDTximz-C7vnZOYWmJ24hcDyGBZ5WFMGi-IR21PRk8m3y5T0L32qeMwI/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPKgYdSSHVNKboA9LV9rxf2lYECiEAGVQdOB7lXV-WqhZUMmrz6vhVEQd6bR_8nZ9a-F3wrOywcgboIwmsbo9mDTximz-C7vnZOYWmJ24hcDyGBZ5WFMGi-IR21PRk8m3y5T0L32qeMwI/s1600/6.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leipiä tarjoiltiin kolmea eri sorttia näkkäristä saaristolaisleipään.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITorFPB2Q7luX8zgHqteM2WbtoEWN4sPbtiQWPUybgFn7N7Aw60y66EfB8n0ne1qHFMfR2Pq49AEpmHiIPk7iRJkHhekAyBoojvorJTbevBhyl8_ErE0ifNAVZcCJoGx5ifJNX87tyhXF/s1600/8+Paistettua+j%C3%A4rvikuhaa,+kurpitsaa+ja+suppilovahveroita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITorFPB2Q7luX8zgHqteM2WbtoEWN4sPbtiQWPUybgFn7N7Aw60y66EfB8n0ne1qHFMfR2Pq49AEpmHiIPk7iRJkHhekAyBoojvorJTbevBhyl8_ErE0ifNAVZcCJoGx5ifJNX87tyhXF/s1600/8+Paistettua+j%C3%A4rvikuhaa,+kurpitsaa+ja+suppilovahveroita.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruokana söin paistettua järvikuhaa, kurpitsaa ja suppilovahveroita. Lautasen oikeaan yläkulmaan oli vielä lisätty pieni, mutta sitäkin maukkaampi kroketti. Kurpitsakuutiot olivat mukavan al dentejä ja kaiken kaikkiaan annoksen kaikki maut pelasivat loistavasti yhteen. Kala oli paistettu täydellisesti, nahka oli erinomaisen rapeaa ja kuhan kypsyys sekä suolaisuus optimissaan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwuXoMkKa300TpyjHEDBkVtAITYxsuAcIwfWUfQObUZYMbWHZ1mxmvx0iCP12xXEfZNyH_vXZvFbbIcR7v6aqfmo75l7dxxZSe9CMdStfa094iO4eB7oNgL_m4rQmrOglboV96xIdIqoS/s1600/9+Sahramirisottoa,+kampasimpukoita+ja+j%C3%A4ttikatkarapuja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwuXoMkKa300TpyjHEDBkVtAITYxsuAcIwfWUfQObUZYMbWHZ1mxmvx0iCP12xXEfZNyH_vXZvFbbIcR7v6aqfmo75l7dxxZSe9CMdStfa094iO4eB7oNgL_m4rQmrOglboV96xIdIqoS/s1600/9+Sahramirisottoa,+kampasimpukoita+ja+j%C3%A4ttikatkarapuja.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sahramirisottoa, kampasimpukoita ja jättiravunpyrstöjä -annos oli saanut ekstraa vielä pienestä kalmarista. Raikkautta ja pirteyttä annokseen toi mm. kaltattu kirsikkatomaatti sekä sitrushedelmää appelsiini ja greippilohkojen muodossa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsLZOjUOYKqWDG8HzGhPSuwccizxhqzGzddIvc4CRGXg2f2qlmiiFCpOcyUizVjIZ_6_bcRShau5ZzdLRh2fCBUzIhoy-Z33XC8kd3_AQCgxZk1OMtjCLST-AfoIGGbVJjdR7LbfTk-LC/s1600/10+Vuohenmaitopannacotta,+lakkaa+ja+tyrnisorbettia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsLZOjUOYKqWDG8HzGhPSuwccizxhqzGzddIvc4CRGXg2f2qlmiiFCpOcyUizVjIZ_6_bcRShau5ZzdLRh2fCBUzIhoy-Z33XC8kd3_AQCgxZk1OMtjCLST-AfoIGGbVJjdR7LbfTk-LC/s1600/10+Vuohenmaitopannacotta,+lakkaa+ja+tyrnisorbettia.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Aterian päätti vuohenmaitopannacotta lakoilla ja tyrnisorbetilla. Tai no oikeasti kyllä Irish coffee. Joka tapauksessa hyvää oli hauskaakin vielä, mene ja tiedä!</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-78879101036325828082012-11-28T06:39:00.000+02:002012-11-28T06:42:05.924+02:00Täydellisen päivän maki kurkusta ja ravusta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnp1HbML7aPpaDSD-3Yj8GzTSk66mDA_u9Nt7VwnfQeOtk1i9l7mjcL674osNYKC3nQ91Rl5qOItXuFeXaIpETvDZZ43yQnPqvJBWXhsFGIQFZe2R2Ac23z1ubmhbNR9-Hju8KSkUCx4of/s1600/DSCF2484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnp1HbML7aPpaDSD-3Yj8GzTSk66mDA_u9Nt7VwnfQeOtk1i9l7mjcL674osNYKC3nQ91Rl5qOItXuFeXaIpETvDZZ43yQnPqvJBWXhsFGIQFZe2R2Ac23z1ubmhbNR9-Hju8KSkUCx4of/s1600/DSCF2484.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Perjantaina alkupaloksi valikoitui pitkäaikainen lempparini: Makirullat kurkusta ja ravusta. Ohje on alunperin Täydellinen päivä - ruokaretki Pohjoismaissa nimisestä kirjasta, joka perustuu samannimiseen televisiosarjaan. Sarja tuli tv:stä jo vuosia sitten, mutta se esitetään nyt uusintana. Ensimmäinen jakso taisi juuri ilmestyä Avalla. Sarja tulee myös katsottavaksi Katsomoon. Eikä tämä ole suinkaan ainoa kokeilemani ohje kyseisestä kirjasta; testiin on aiemmin päätynyt mm. Raakoja Grönlannin katkarapuja ja piparjuurivaahtoa, Ostereita erilaisilla vinegreteillä, Fenkolia tillin ja korianterin kera, Ruskistettuja kampasimpukoita ja mustikkavinegrettiä sekä </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mansikkadaiquirit.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Kirjassa ja ohjelmassa kokkeina ovat Sara La Fountain, Claus Meyer, Tina Nordström ja Andrea Viestad. Kaikki kokkailevat omien maidensa paikallisia ruokia ja juomia, sekä esittelevät matkailunähtävyyksiä.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Saran matka vie Karjalaan, Ahvenanmaalle, Helsinkiin ja Ranskan Cognaciin (isä amerikanranskalainen) ja Tanskalainen Claus tutustuttaa Grönlantiin, <span style="background-color: white;">Løgstøriin ja Norjan vuorille. </span>Ruotsalainen Tina reissaa Gotlantiin, Götan kanavaan ja Tukholmaan, Norjalainen Andreas puolestaan Norjan vuonoille, Lofooteille ja Fröyaan<span style="background-color: white;">.</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br style="background-color: white; font-size: 12px;" /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tätä Andreas Viestadin (Fröyan alueen) ohjetta on siis tullut kokeiltua jo useampaan otteeseen, monin eri tavoin varioituna. Alkuperäiseen ohjeeseen tulisi käyttää ravunsaksia, mutta jo senkin puolesta että niitä on vaikeampi hankkia, ne eivät ole myöskään yhtä hyviä koostumukseltaan ja maukkaus on myöskin aivan eri luokkaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Originalissa ohjeessa oleva makea sinappi on tullut korvattua yleensä ihan perinteisellä Dijon sinapilla, mutta tällä kertaa korvasin sen jo aikaa sitten saamasta Dijon sinappi-lahjapakkauksen Dijon aux Noix, eli pähkinällä maustetulla sinapilla. Sitä olis pitänyt laittaa varovaisemmalla kädellä, sillä nyt siitä tuli hieman liian pistävä maku. Se voi myös olla että lipasutin hieman liikaa valkosipulia? Tein nimittäin vain puolikkaan satsin, niin se valkosipulin puolitus on aina vähän niin ja näin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Makit kurkusta ja ravusta</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>10 kappaleeseen tarvitset</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 - 2 kurkkua</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 keitettyä jätti</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ravun</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> pyrstöä</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 rkl majoneesia</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 hienonnettu valkosipulinkynsi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">purjon vihreää ja valkoista osaa leikattuna ohuiksi tulitikkumaisiksi suikaleiksi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">10 pientä oksaa tilliä</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">(makeaa ruotsalaista) sinappia</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cocktail tikkuja kokoamiseen</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Katkaise kurkusta päät, leikkaa ne noin 10 cm pituisiksi pötköiksi ja viipaloi niistä juustohöylällä levyjä (jätä ensimmäiset ja viimeiset pois). </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Levitä levyille vähän majoneesi-sinappiseosta, purjosuikaleita, tupsu tilliä sekä ravunpyrstö. Pyöritä levyistä rullia ja kiinnitä ne kiinni cocktail tikuilla (niin ne on myös helpompi syödä).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpoK3Jw48iVSSo1_Leozp1Ame2Hq9JfgkkWSWAkY7njmZFI9na4jtd59Rc5C2cRLfdNA6xXg4aCLjQrBwGTN_BqfIagPLRVk9udyeDaQYuLxlcFwZzS8kCJPHfp6xi9nCMlr4ltTr4Zhq/s1600/DSCF2481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpoK3Jw48iVSSo1_Leozp1Ame2Hq9JfgkkWSWAkY7njmZFI9na4jtd59Rc5C2cRLfdNA6xXg4aCLjQrBwGTN_BqfIagPLRVk9udyeDaQYuLxlcFwZzS8kCJPHfp6xi9nCMlr4ltTr4Zhq/s1600/DSCF2481.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-17328256349511267912012-11-27T20:13:00.000+02:002012-11-27T20:13:28.941+02:00Suklaakonvehteja pienellä vaivalla<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sain ainoaksi nimipäivälahjakseni aiemmin tässä kuussa varsin söötin konvehdin valmistus setin, josta löytyi 30 eri mallista pientä silikonista konvehti muottia, sekä pieni ohjekirja, jonka jokaista ohjetta teki mieli kokeilla saman tien.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLljCWneELHcwDN8iOQDJ0o62nF9jipDDk7fcmWtCOerSBiDeQqtJb5xXine5536v1XtCQI0fojdcHPlkg50XpvjOlkdFa3l5Q1-Dx5zmI1zPkjolMDWpG_CNs-glj6eM8IOtAdL7tQH0/s1600/DSCF2362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLljCWneELHcwDN8iOQDJ0o62nF9jipDDk7fcmWtCOerSBiDeQqtJb5xXine5536v1XtCQI0fojdcHPlkg50XpvjOlkdFa3l5Q1-Dx5zmI1zPkjolMDWpG_CNs-glj6eM8IOtAdL7tQH0/s1600/DSCF2362.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kirjaa selailtuani päädyin sellaiseen ohjeeseen, johon minulta löytyisi jo valmiiksi kaikki tarpeet kotoa. Tai niinhän aluksi muistelin, kunnes sain todeta että eipäs mulla olekaan manteleita. No eihän siinä mitään, muistin nimittäin kauralastu jemmani, jota päätin sitten hyödyntää tässä, koska onhan keksit muutenkin parempia kuin mantelit (?)<br /><br />Ohje oli kaiken kaikkiaan tosi simppeli.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Keksi-karamelli-maitosuklaat</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>n. 30 kpl</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aluksi sulatin 100 g hyvää maitosuklaata. Kirja painotti sulattamaan vesihauteessa, mutta itse heitin kyllä satsin mikroon, koska olen tullut siihen päätelmään, että vesihaude on must ainoastaan valkosuklaata käsiteltäessä. Se palaa niin paljon herkemmin. Tähän ohjeeseen sopisi varmasti myös tumma suklaa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sitten vaan esim. lusikoiden avulla muottien pohjalle ja sitten jääkaappiin jäähtymään. Tähän voi myös käyttää kertakäyttöisiä konvehtivuokia, kunhan ei niitä kaikista pienimpiä. (Käytin niitä itse ylijääneelle karamellille, ja ne oli tietty sitä xxs kokoa. Siitä lisää alempana.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wh5dnwXQabPmyURIYogIkVqTkOS6APMlW9aOn6Tx4qH2EQr0Hk4UQrbYaWugFnCOwGgQnJ_7WT9Vd4BXA1h_Zd6KyLtnGBozojdqQsQ5J91pgftBZ4hQ8tkH-CxM7wnIo-qlZeBsF195/s1600/DSCF2471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wh5dnwXQabPmyURIYogIkVqTkOS6APMlW9aOn6Tx4qH2EQr0Hk4UQrbYaWugFnCOwGgQnJ_7WT9Vd4BXA1h_Zd6KyLtnGBozojdqQsQ5J91pgftBZ4hQ8tkH-CxM7wnIo-qlZeBsF195/s1600/DSCF2471.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Tämän jälkeen pohjien jähmettyessä kylmässä valmistetaan päälle tuleva karamelli. Sen valmistukseen tarvitset</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">n. 30 g kauralastuja</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">65 g kuutioiksi paloiteltua voita</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 g (n. ½ prk) kondensoitua maitoa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rkl hunajaa</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">25 g ruokosokeria</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rouhi kauralastut veitsen avulla.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mittaa kondensoitu maito pinnoitettuun kattilaan kuutioiksi leikatun voin, hunajan ja sokerin kanssa. (Alkuperäisessä ohjeessa sokeria oli 75 g, mikä hirvitti jo ihan senkin puolesta, kun kondensoitu maito on jo itsessään niin supermakeaa.)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz4InglyO_WJbi6d-vpv6s68nkiy9KIkOAv0nwqi1RMEZVVLxWtaGTC4sTQAqxGS7Epe5s3nqMxiw2bjYKExOAxdNUqocIFnpdECxc1Om6MneG3HzPbY4I9Bq1i6D2LBSDcNzj7yq2EtH/s1600/DSCF2473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz4InglyO_WJbi6d-vpv6s68nkiy9KIkOAv0nwqi1RMEZVVLxWtaGTC4sTQAqxGS7Epe5s3nqMxiw2bjYKExOAxdNUqocIFnpdECxc1Om6MneG3HzPbY4I9Bq1i6D2LBSDcNzj7yq2EtH/s1600/DSCF2473.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lämmitä kattilaa liedellä miedolla lämmöllä hämmentäen. Hauduta 10 minuuttia, kunnes seoksesta tulee tasainen ja kullankeltainen. Lisää 2/3 keksirouheesta ja nosta kattila levyltä vasta kun karamelli irtoaa sen reunoista. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyoVIlOvfdGwr2O_PN0QkL2LmXLbf3sSd7unQ3XX8SsJoMgKt66VFOCix1JYENLBnrW85oFfuOoSeta9MkuntIYzHI06SFfoApp6OnXcCoppX95TWOSFtJCGu5IXrWwc_GlDwE91ElJ4j/s1600/DSCF2475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyoVIlOvfdGwr2O_PN0QkL2LmXLbf3sSd7unQ3XX8SsJoMgKt66VFOCix1JYENLBnrW85oFfuOoSeta9MkuntIYzHI06SFfoApp6OnXcCoppX95TWOSFtJCGu5IXrWwc_GlDwE91ElJ4j/s1600/DSCF2475.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Anna karamellin jäähtyä, mutta varmista, että se säilyy notkeana. Itselläni tähän meni noin viisi minuuttia. Jos seos ehtii jäähtyä, voit lämmittää sitä hieman uudelleen niin se notkistuu taas.<span style="font-size: xx-small;"> </span></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3vJrWfZhCO33VWHFYjZW-QyUY42jmymchTGJI-wJCKOFNEmbmWAef6PqD6ELV_RNj4sDfDjXDFbryNxxUJlaqLo6ufn97wdmBxbv7mVaTM8IgYWj9FcdNQuCNFz4tSJGihYF-E3Z0jqE/s1600/DSCF2495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3vJrWfZhCO33VWHFYjZW-QyUY42jmymchTGJI-wJCKOFNEmbmWAef6PqD6ELV_RNj4sDfDjXDFbryNxxUJlaqLo6ufn97wdmBxbv7mVaTM8IgYWj9FcdNQuCNFz4tSJGihYF-E3Z0jqE/s1600/DSCF2495.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vielä muoteissaan</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Täytä muotit karamellilla ja koristele suklaat lopuilla keksimuruilla. Anna jähmettyä viileässä ja irrota sitten muoteista.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41UIuizFxQ3HJVjnDRJ80kQStOPNO-9MTlolVfWz_84Nk67BFiACYED7oQrBmtpqBxoOeLEk8IqxD4C4B3Tj49cEKK4CuZXCq0OHYFi-Opnn-H4TywmboP63JVSuPC-Doklw7BTClaFKr/s1600/DSCF2493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41UIuizFxQ3HJVjnDRJ80kQStOPNO-9MTlolVfWz_84Nk67BFiACYED7oQrBmtpqBxoOeLEk8IqxD4C4B3Tj49cEKK4CuZXCq0OHYFi-Opnn-H4TywmboP63JVSuPC-Doklw7BTClaFKr/s1600/DSCF2493.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmiita yksilöitä</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Karamellimassaa oli tosiaan yllin kyllin, niin täytin lopulla massalla niitä konvehtivuokia mitä minulta kotoa löytyi. Ne olivat suurinpiirtein sen kokoisia, että niihin mahtuu 3 hernettä. Söpöä. Niihinkin vain keksejä päälle ja voilá!<br /><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimiEFE73y6NFOz1I0UbwfgHkswRvKHcyHryS4v6CXUrbVnULRoSP9WuPQGHITDgrDcIHMu5c-cj37qZZZzzKn6FAs8Rp-KLBrdsADJXDLKizNgS8qUDGx9UX86wRm7wuKH03mJKKyUdZWp/s1600/DSCF2496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimiEFE73y6NFOz1I0UbwfgHkswRvKHcyHryS4v6CXUrbVnULRoSP9WuPQGHITDgrDcIHMu5c-cj37qZZZzzKn6FAs8Rp-KLBrdsADJXDLKizNgS8qUDGx9UX86wRm7wuKH03mJKKyUdZWp/s1600/DSCF2496.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-41122264568381739312012-11-27T08:16:00.000+02:002012-11-28T06:43:03.882+02:00Punajuuren ja Auran treffit piirakassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHD9XYGDedMKwm9EGLMpcdFVPEBFFXv88NOS7RBgvRgRq4PHSwS7R8k6TGeX8VnoLB3eLiybB1lseQSutZHfE4mWAKyvO_Dq7vYl-jBK5pTE50LR87AKZdqcGh20D779u_z9Rcwbtefuqs/s1600/DSCF2489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHD9XYGDedMKwm9EGLMpcdFVPEBFFXv88NOS7RBgvRgRq4PHSwS7R8k6TGeX8VnoLB3eLiybB1lseQSutZHfE4mWAKyvO_Dq7vYl-jBK5pTE50LR87AKZdqcGh20D779u_z9Rcwbtefuqs/s1600/DSCF2489.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Punajuuri. Kaikin puolin monikäyttöinen ja ennen kaikkea herkullinen mukulaotus. Ei tosin mun paidassa johon sitä tuli myös lisättyä.<br />Aura on jossain määrin uudempi tuttavuus, koska me ei oltu aiemmin niin hyviä kavereita kun nyt ollaan.<br /><br />Joka tapauksessa, perjantaina oli suunnitelmissa viettää koti-iltaa, johon olin luvannut hoitaa ruokapuolen ja vieras valkkasi mukaan muutaman perjantaipullon. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Aloitin syömisten valmistelut jo torstaina tekemällä hyvissä ajoin kylmään </span><a href="http://masuntaydelta.blogspot.fi/2012/11/suklaakonvehteja-pienella-vaivalla.html" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;" target="_blank">keksi-karamelli-suklaakonvehteja</a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">. Ei siinä perjantaina olisi niitä varmaan muutenkaan ehtinyt tehdä. </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br />Perjantaina kurvasin t</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">öistä</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> suoraan ruokakauppaan, josta nappasin mukaan ainekset yksiin lemppari alkupaloihin, joiden edellisestä tekemisestä oli päässyt vierähtämään jo useampi vuosi; <a href="http://masuntaydelta.blogspot.fi/2012/11/taydellisen-paivan-maki-kurkusta-ja.html" target="_blank">makeja kurkusta ja ravusta.</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Olin alunperin ajatellut napata pääruoaksi tulevien salaattien kaveriksi leipää jos olisi kiire, tai sitten tehdä <a href="http://masuntaydelta.blogspot.fi/2012/10/quiche-lorrainea-porukoiden.html" target="_blank">Quiche Lorrainea</a> kun se valmistuu jo niin rutiinilla. Bongasin päivällä kuitenkin jostain Valion joulumainoksesta erinäisiä herkullisilta vaikuttavia ruokaohjeita, joten uteliaana ja kokeilunhaluisena päätin kokeilla mielummin jotain ihan uutta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tämä ohje oli yllättävän helppo ja todella maukas! Olin myös otettu sen saamasta varsin positiivisesta vastaanotosta ruokapöydässä. Tutustuessani ohjeeseen, yllätyin hieman siitä että ohjeeseen tuli etikkapunajuuria tuoreiden sijaan, mutta näiden maku toimi tässä tapauksessa jopa ehkä paremmin. Aprikoin myös sitä ettei ohjeeseen tullut lainkaan suolaa, mutta sitähän riittää jo itsessään Aurassa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piirakan kaveriksi riitti vallan mainiosti raikkaat salaatit, mutta myös savukalatahna komppasi hyvin.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOnEOYMeh4E-A8PJNuJG7aato9U_Kl1iqnSRJYIuOGht_iKVIS1tukklSfu0bkhX8NU2oCyB8uWMKn63-ox1nmm8G_2OvptwPYNmor-qaPgp1hRqZOtu5l5t8VAtdfac4WWBt5OCGCyXP/s1600/DSCF2479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOnEOYMeh4E-A8PJNuJG7aato9U_Kl1iqnSRJYIuOGht_iKVIS1tukklSfu0bkhX8NU2oCyB8uWMKn63-ox1nmm8G_2OvptwPYNmor-qaPgp1hRqZOtu5l5t8VAtdfac4WWBt5OCGCyXP/s1600/DSCF2479.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Punajuuri Aurapiirakka<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pohja<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g voita<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 </span>¾<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> dl </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">vehnäjauhoja</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 rkl kylmää vettä<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Täyte<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g etikkapunajuurta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dl kuohukermaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 munaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
½<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> tl jauhettua
mustapippuria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tl kuivattua basilikaa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pussi (150 g) Aura murua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sekoita pehmeä
voi ja jauhot. Lisää vesi. Sekoita taikina. Taputtele taikina voidellun vuoan
(halkaisija n. 26 cm) pohjalle ja reunoille. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pane vuoka
jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Suikaloi, raasta
tai pieni punajuuret haluamallasi tavalla. Sekoita punajuuriraaste ja muut
ainekset keskenään (lukuun ottamatta pientä määrää Aura murua jonka voit
ripotella piiraan päälle ennen uuniin laittoa). Kaada täyte pohjalle.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Paista uunin
keskiosassa 200 asteessa n. 30 min.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghI6IjRTgFuGg2LsdsdNSYDBSBT9LotX5unhNctVuSLr6tmgv0VtnerrjW-N_lHm6u1_8LtT3e7dRqvF-jChf3G1V04vCrRPk04k2knpnfrQ9R3fwnUSUzZz9WbGEmNPT-IP2klETET81-/s1600/DSCF2490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghI6IjRTgFuGg2LsdsdNSYDBSBT9LotX5unhNctVuSLr6tmgv0VtnerrjW-N_lHm6u1_8LtT3e7dRqvF-jChf3G1V04vCrRPk04k2knpnfrQ9R3fwnUSUzZz9WbGEmNPT-IP2klETET81-/s1600/DSCF2490.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-28317706563179917122012-11-19T09:58:00.002+02:002012-11-19T19:10:45.786+02:00Chef & Sommelier<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viime torstaina pääsin vihdoin illallistamaan <a href="http://chefetsommelier.fi/" target="_blank">Chef & Sommelier</a>iin (Huvilakatu 28). Tänne on pitänyt tulla jo ikuisuuden, mutta aina on tullut jotain esteitä. Jo nyt voin sanoa, että paikka oli kyllä odotusten väärti! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mieleeni oli hiipinyt jo pieni pelko siitä, että olinko nostanut odotukseni jo liian korkealle, mutten onneksi joutunut pettymään. Itsessään paikka on pieni ja intiimi, mutta sitäkin suloisempi ja kodikkaampi. Asiakaspaikkoja on vain parikymmentä, mikä osaltaan mahdollistaa myös hyvän henkilökohtaisen palvelun.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrfmwAuyXkS9bI__q8234o5McQF7YF1iM884nH8HKibRXXysaAkUMFlz2jQD0kasyyVB32W6liDaEiZw5JrQZRABTIaW-9X6WMBpPPQ0Jg7Yo-PtgNJoUE74ymvGUhwqVq12lmfO8dr9V/s1600/DSCF2426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrfmwAuyXkS9bI__q8234o5McQF7YF1iM884nH8HKibRXXysaAkUMFlz2jQD0kasyyVB32W6liDaEiZw5JrQZRABTIaW-9X6WMBpPPQ0Jg7Yo-PtgNJoUE74ymvGUhwqVq12lmfO8dr9V/s1600/DSCF2426.JPG" width="240" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sasu Laukkosen menu oli kirjoitettu käsin ja ohessa oli hinnat menuille. Aina alkaen neljästä ruokalajista (51 €) yhdeksän ruokalajin illalliseen (74 €). Valitsimme tällä kertaa viisi ruokalajia (58 €), keittiömestarin menu olisi ollut 7 ruokalajia (67 €).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Talon viineissä Chef & Sommelier suosii luomutuottajia ja lista koostuu suurelta osin ranskalaisista viineistä, mutta täydennystä on haettu mm. Italiasta, Espanjasta, Itävallasta ja Portugalista. Olimme tilaamassa ruokien seuraksi viinipakettia, mutta meille suositeltiin sellaista vaihtoehtoa, että jokaiselle ruoalle ei haettaisi omaa viintä, vaan että saisimme kolmea erilaista viiniä, joista kaksi menisi kahdelle ruokalajille. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWsnzAoSBBwMMga3WcO0QQVOjXuhb0YXeylbAgfyLEoc7lzPvlwUUQrK8KkZ1xl9N1fNwGoFtcYutQIPd8QDbskyM977C7erR2ph-mTI4K8SFcFs-wT0FYu4ljp1jJlZVK9SOCUzZwT_H/s1600/Menu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWsnzAoSBBwMMga3WcO0QQVOjXuhb0YXeylbAgfyLEoc7lzPvlwUUQrK8KkZ1xl9N1fNwGoFtcYutQIPd8QDbskyM977C7erR2ph-mTI4K8SFcFs-wT0FYu4ljp1jJlZVK9SOCUzZwT_H/s1600/Menu.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alkuun saimme Brut Zero, Tarlantin shamppanjaa, jonka seuraksi tuli keittiön tervehdys; pieni snack tehtynä k</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">uivatusta palsternakasta, mallasemulsion, punajuuritartarin ja suppilovahveropulverin kanssa. Kaiken kaikkiaan kaikki maut pelasivat hyvin yhteen, mutta palsternakkalastu olisi saanut olla hieman rapeampi, kun nyt tuntui siltä, että se oli hieman kumisen omainen. Suppilovahveron ollessa kuitenkin vain pulverina snackin päällä, se maistui suupalassa kiitettävän hyvin. Kenties se oli majoneesin omaisen mallasemulsion ansiota.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZdMi5Ji6yNwhxu-yuga7VN8DqzM20Y-Y7SYfGAj2NThDxVtGH-XQJtACLBHeEuleCWBMvN4WQrLSygPSGKJzQH0Y8pAbyAfqogJek59eWtMjp18DZATE7ss_okd1sUrAEAgs8alfh7zN5/s1600/Snack+-+Kuivattu+palsternakka+lastu%252C+mallasemulsiota%252C+punajuuri+tartariaja+suppilovahveropulveria.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZdMi5Ji6yNwhxu-yuga7VN8DqzM20Y-Y7SYfGAj2NThDxVtGH-XQJtACLBHeEuleCWBMvN4WQrLSygPSGKJzQH0Y8pAbyAfqogJek59eWtMjp18DZATE7ss_okd1sUrAEAgs8alfh7zN5/s1600/Snack+-+Kuivattu+palsternakka+lastu%252C+mallasemulsiota%252C+punajuuri+tartariaja+suppilovahveropulveria.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Alkuruoaksi tilasimme kumpikin maa-artisokka annoksen. Maa-artisokkaa oli niin friteerattuna, keitettynä kuin paistettuna gnocchinakin. Lisämakua annos sai 65 asteiseksi kypsennetystä kananmunasta ja rakuunaöljystä.<br />Annos oli oikein maukas ja friteeratut maa-artisokat olivat ihanan suolaisia sekä rapsakoita, mutta pieni miinus gnocchista: se tuntui hieman ylikypsältä, sillä siinä riitti hieman liikaa purtavaa. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsIwqKJtQ9h-Xj7oHbUGAaft1s3pB40MPHD0uOOZWaQhEQQrib5wVd1XJK4RGKlFSKYN-ZMaR3PlbANiAyXXomaGQQqg3i3qelYUGwVgKidSOmnFR4PrJi2KoVExKguVlZic7Nmnbbova/s1600/Maa-artisokkaa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsIwqKJtQ9h-Xj7oHbUGAaft1s3pB40MPHD0uOOZWaQhEQQrib5wVd1XJK4RGKlFSKYN-ZMaR3PlbANiAyXXomaGQQqg3i3qelYUGwVgKidSOmnFR4PrJi2KoVExKguVlZic7Nmnbbova/s1600/Maa-artisokkaa.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Talon leipiä oli tarjolla kahta erilaista vaahdotetun voin kanssa. Keittiömestari Sasu Laukkonen tuli itse kertomaan leivistä (ja monesta muustakin annoksesta illan aikana) ja kertoi aloittaneensa ravintolan avaamisen aikoihin oman juuren leivilleen. Hän ei halunnut kenenkään muun valmista juurta, joten näihin aikoihin hänen oma leipäjuurensa on jo parin vuoden ikäinen, kun ravintola avattiin 2010.<br />Kaiken lisäksi näitä ihania leipiä saa ostaa vaikka kotiin viemisiksi aivan nurkan takana sijaitsevasta Laivurin valinnasta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKZraI2TvEyIkmnCT_becYSYJbLmLF8XOYnM20pBsVwojQ3qgSJD2CSbOOHlKroiCy6qxbqQKX2IwY1D5-4fcprB5bNLu5XgDVlwNEpypsDpWcQ7lS5UXcVZsUxwLCE7j8yGuDWISBVzu/s1600/DSCF2434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKZraI2TvEyIkmnCT_becYSYJbLmLF8XOYnM20pBsVwojQ3qgSJD2CSbOOHlKroiCy6qxbqQKX2IwY1D5-4fcprB5bNLu5XgDVlwNEpypsDpWcQ7lS5UXcVZsUxwLCE7j8yGuDWISBVzu/s1600/DSCF2434.JPG" style="cursor: move;" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hanhea ja punajuurta -annos oli loistava. Hanhi mielletään usein kovin rasvaiseksi, mutta annoksen punajuuri toi mukavaa raikkautta. Kaiken kaikkiaan annos koostui hanhen savustetusta rinnasta, koipiterriinistä sekä kivipiirasta (maistoin tätä ensimmästä kertaa). Lisukkeet olivat uunipunajuurta, pikkelssiä, punajuuriranskankermaa, joka näkyy kuvassa noina pieninä vaalenapunaisina palleroina.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viininä meillä oli ranskalaista; </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Les 5 Seaux 2011, Domaine Emile et Rose, coteaux de Libron.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuz7pyjKqIGbozsczzCvmsQ2DJOIEO2y1uOPf-NDzgXj-dZFtQ5ju1p_FJW3XV76MauE6jj7aa2jdz0adJ2_OB9B10GJxCtUY0ixnKPRMWeTlRfy7nolj-EJLEQf4dp1GqGXPyBqIJ1TP/s1600/Hanhea+ja+punajuurta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuz7pyjKqIGbozsczzCvmsQ2DJOIEO2y1uOPf-NDzgXj-dZFtQ5ju1p_FJW3XV76MauE6jj7aa2jdz0adJ2_OB9B10GJxCtUY0ixnKPRMWeTlRfy7nolj-EJLEQf4dp1GqGXPyBqIJ1TP/s1600/Hanhea+ja+punajuurta.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sellerisotto eli riisitön, täysin sellerin</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> eri osista </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">valmistettu "risotto" oli vinkeä. Vaikka pidän suolasta, niin siitä huolimatta annos oli saanut sitä mielestäni hieman liikaa. Aivan täydellinen combo syntyi kun maistoin pöydän toiselle puolta tuotua kalaa yhtäaikaisesti sellerisoton kanssa. Näin se olisi pitänyt tarjoilla!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Annoksen kastike valmistettiin sellerin lehdistä ja päällä oli vielä pientä rapsakkuutta lastujen muodossa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMb_eYSOtGZobBdbcursYJNGjJUrG16g0-axYAVEvbyViufL2b6p9DlOUjw-QOY6t61upmWmP5FFMOcsZhivTajHeqHKH-eN2rezuRXe6JUNVbSTpCm6AaVG5FaCxjPgr04i0uVcGC6WZ3/s1600/Sellerisotto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMb_eYSOtGZobBdbcursYJNGjJUrG16g0-axYAVEvbyViufL2b6p9DlOUjw-QOY6t61upmWmP5FFMOcsZhivTajHeqHKH-eN2rezuRXe6JUNVbSTpCm6AaVG5FaCxjPgr04i0uVcGC6WZ3/s1600/Sellerisotto.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pöydän toiselle puolen tuotiin sellerisoton kanssa samaan aikaan myös "Roskakalat" -nimellä tunnettu annos; lahnaa ja haukea. Lahnaa oli käytetty savulahna-perunapyreehen, haukea haukiterriiniin. Sivulla piparjuuri- ja vihreä </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">kastike</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, päällä krispi piparjuuri.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2PyESV6RSNtPHHxhjnDxgHFGRsQBKGSMAl45nhJHj5weCQvjcjfvhLkF5pCgj5Ad0DlYmfzOkA3k7MPHrxS41OJ0Be-AK-TavRXL65b9lo3Lyj1LoG203VUTDybWe_Gy6lZQLTafdgEy/s1600/Hanhea+ja+haukea.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2PyESV6RSNtPHHxhjnDxgHFGRsQBKGSMAl45nhJHj5weCQvjcjfvhLkF5pCgj5Ad0DlYmfzOkA3k7MPHrxS41OJ0Be-AK-TavRXL65b9lo3Lyj1LoG203VUTDybWe_Gy6lZQLTafdgEy/s1600/Hanhea+ja+haukea.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pääruokani tattia ja rosmariinia -annos yllätti, sillä olin jostain syystä kuvitellut blinien olevan tehty tateista, mutta blinit olivat ihan tavanomaisia blinejä, joissa tattia oli käytetty vain ainesosana. Lisukkeista löytyi kuitenkin paistettuja tatti paloja, siikliterriiniä, kuivattua tattia, rosmariiniporkkanoita sekä tatti-rosmariiniemulsiokastiketta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Viininä toimi hyvin ranskalainen Rouillon 2011, Clos du Tue-Boeuf, Cheverny.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSguIDs6Yim8CTxTUdJVrb-Ncc7E5TsYexCNXZtg8S6G8xyNjc9_Lksso_AkjbUtR-eEjnmhSoka9iW_Yaz2Fhdswarw-FZL5MNT2IfAzhtkuxR6wVt5RJiEWi7yW4NQoz33004PbtjL5/s1600/Tatti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSguIDs6Yim8CTxTUdJVrb-Ncc7E5TsYexCNXZtg8S6G8xyNjc9_Lksso_AkjbUtR-eEjnmhSoka9iW_Yaz2Fhdswarw-FZL5MNT2IfAzhtkuxR6wVt5RJiEWi7yW4NQoz33004PbtjL5/s1600/Tatti.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Toisella puolen pöytää pääruokana oli vasikkaa ja sipulia: luomuvasikan rintaa, lapaa, paistia ja ulkofileetä. Lihapulla oli tehty omaan jauhelihaan ja jauhettuun maksaan. Mukana annoksessa oli vielä uunisipuli, sipuliterriiniä, confitpurjoa ja keitetty shalotti.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viininä espanjalainen </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Camion de Navaherreros 2011, Bernabeleva, Madrid.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhptnNCDxToSYmY_i92K6ZyzAwdCjbCeTqYtnggwDZwtef-5xeOqBReD6QymtbTABCLeG8heItKXJ4ttGzhoCuM9HFlJly3ZWRqoMwTcaBHO7yIYAnQ748UoEbHT7YJL5FiSpMSYRJOWxWM/s1600/Vasikkaa+ja+sipulia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhptnNCDxToSYmY_i92K6ZyzAwdCjbCeTqYtnggwDZwtef-5xeOqBReD6QymtbTABCLeG8heItKXJ4ttGzhoCuM9HFlJly3ZWRqoMwTcaBHO7yIYAnQ748UoEbHT7YJL5FiSpMSYRJOWxWM/s1600/Vasikkaa+ja+sipulia.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ennen jälkiruokia päätimme vielä maistella talon juustoja, vaikka vatsa ilmoittikin jo pinkeydestään :)<br />Lautasella oli vuohen vuoristo-, Peltolan Blue-, Metsuri-ja Sasun Emmental juustot. Ei siis hirveästi mitään tavallisesta poikkeavaa, kun useimpia näistä juustoja tapaa aika usein ravintoloiden juusto lautasilta. Eikä se sinänsä haittaa, koska ovat kuitenkin hyväksi todettuja juustoja. Oma suosikkini oli ehdottomasti pehmeä vuohen vuoristojuusto! </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Juustojen kanssa tarjoiltu kompotti karpalosta ja vaniljasta oli kirsikka kakun päälle. Näkkileipää en ehkä olisi kaivannut, mutta kai se on sääntö että juustojen kanssa on aina oltava leipää tai keksejä.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-D5-2f5qmcK-NSyZSGwBBaVnqlsAvOj-9_FsSXxlD3wTsyEIe7XHEjZFhdEhDMEk6QWRHJiI2HP42kqgUiZUoDbz59CirC8cR6jbf7EwoIM1eAxUDf9K5GGeX3Xry9qa-foZTDYBcFPDJ/s1600/Juustot.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-D5-2f5qmcK-NSyZSGwBBaVnqlsAvOj-9_FsSXxlD3wTsyEIe7XHEjZFhdEhDMEk6QWRHJiI2HP42kqgUiZUoDbz59CirC8cR6jbf7EwoIM1eAxUDf9K5GGeX3Xry9qa-foZTDYBcFPDJ/s1600/Juustot.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ennen varsinaisia jälkiruokia saimme jälleen tervehdyksen keittiöstä. Pre dessertinä villivadelmasta valmistettua pannacottaa ja hyytelöä.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tämä toimi juuri näin, eli lusikka kokoisena mainiosti. Jos tätä olisi ollut enemmän, kitalakeen olisi aika varmasti muodostunut sellainen epämiellyttävä rasvainen kerros. Mutta ei. Tämä oli suunniteltu juttu ;)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaNWatSV6I4NXu8HtnwGhAp7wL28_rB1fR-ebbhbXW4zNzGW-1E1d-5XK91IxJ1MfecpSuNS1pwoviWhM2AUgUIJr7zk_WzCz3D-HFRVzbnMsoyC1kyjgtwtwR9zaPfUYORNvBbWqIFc4w/s1600/Pre+dessert+-+Villivadelma+pannacotta+%252B+hyytel%25C3%25B6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaNWatSV6I4NXu8HtnwGhAp7wL28_rB1fR-ebbhbXW4zNzGW-1E1d-5XK91IxJ1MfecpSuNS1pwoviWhM2AUgUIJr7zk_WzCz3D-HFRVzbnMsoyC1kyjgtwtwR9zaPfUYORNvBbWqIFc4w/s1600/Pre+dessert+-+Villivadelma+pannacotta+%252B+hyytel%25C3%25B6.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Varsinainen jälkiruokani,"Omenaa ja teetä" kruunasi aterian. Jasmiiniteeomenat, inkiväärisiirappi, karamellisoitu kaura, camomillajäätelö ja omenahyytelö muodostivat täydellisen makunautinnon. Tämän jälkeen olisin voinut vaikka nuolla lautasen ettei hippuakaan jäisi yli! Jälkkärin kaverina pelitti mainiosti ranskalainen </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ondenc 2010, plageoles, Gaillac.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJ9EI1ACY7d3DercAE0H-RovmdmY7F9311omlnN7j1MGgKqtpWjM_k1gaMzhrJmKD6LeSHDSZL5_iVaUWzHTZfu2ti2Ne61R1eZTOIBWK2ZCcCb7wX9Xx906uVv1nJP3yyF69N47nch3Z/s1600/Omenaa+ja+teet%25C3%25A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJ9EI1ACY7d3DercAE0H-RovmdmY7F9311omlnN7j1MGgKqtpWjM_k1gaMzhrJmKD6LeSHDSZL5_iVaUWzHTZfu2ti2Ne61R1eZTOIBWK2ZCcCb7wX9Xx906uVv1nJP3yyF69N47nch3Z/s1600/Omenaa+ja+teet%25C3%25A4.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Toinen jälkiruokavaihtoehto on aina oltava suklaata, mikä valikoitui vastakkaiselle puolelle. Eli suklaata ja pähkinää -annos koostui maapähkinävoijäätelöstä, maitosuklaa-hasselpähkinävaahdosta, cashewkekseistä ja saksanpähkinämurusta. Koristeena temperoitua tummaa suklaata. Maistoin ja pidin kovasti. Olin kuitenkin niin täynnä, että olin oikein tyytyväinen omaan keveämpään valintaani. Tämän kanssa tarjoiltiin italialaista </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Anthos Passito, Matteo. Carregia, Piemonte.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXEd_RT85rLpNeYs0AWYLwFVXnP4GrbGRGtlMjs6lKCMhG24wX5ocPuc2_z636rx6OcaxJ-HBacJiZd58F5Dq3y9_BDvq0me5GxN1H87ZqaLjwsXHtJmdWfDlyXAew2V1O4qstaibzqUuO/s1600/Suklaata+ja+p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4%25C3%25A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXEd_RT85rLpNeYs0AWYLwFVXnP4GrbGRGtlMjs6lKCMhG24wX5ocPuc2_z636rx6OcaxJ-HBacJiZd58F5Dq3y9_BDvq0me5GxN1H87ZqaLjwsXHtJmdWfDlyXAew2V1O4qstaibzqUuO/s1600/Suklaata+ja+p%25C3%25A4hkin%25C3%25A4%25C3%25A4.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Petit fourina kahvin kanssa tarjoiltiin tummasuklaakonvehdit, joissa oli tähtianis-kanelikinuski</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">täyte</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Siitä ei tullut kuvaa, koska se ehti kadota niin nopeasti parempiin suihin (allekirjoittanut kuittaa).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Upea illalliselämys, joka ei toivottavasti jäänyt viimeiseksi kerraksi täällä!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Palvelu, ruoka, tunnelma ja kaikki pelasivat niin hyvin yhteen, ettei toivomisen varaan jäänyt kovinkaan paljoa.</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-36742781951018088532012-11-14T10:28:00.003+02:002012-11-14T10:28:32.673+02:00Galleria avajaisten jatkot Salutorgetissa<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ystäväni on saanut maalauksiaan esille Galleria Kioskiin Siltasaarenkadulle (Pauliina Saurus - Yksinäisyyden värit) ja lauantaina oli sitten tarkoitus juhlistaa avajaisia ystävien kesken.<br /><br />Maalauksia on kuitenkin päässyt ihastelemaan jo tämän kuun ensimmäisestä päivästä lähtien ja galleria onkin auki tiistaista perjantaihin 12-16.00, sekä iltaisin ja perjantaista sunnuntaihin yleisön pyynnöstä milloin vain, <span style="color: #333333;"><span style="line-height: 16px;">aina tämän kuun loppuun</span></span> asti.<br /><br />Taulujen ihastelun ohessa tarjolla oli kuohuvaa, kasviksia jogurttipohjaisen dipin kera sekä ihastuttavia pieniä ja meheviä minttuisia suklaa muffinsseja. Juuri sopivaa sormisyötävää; kevyttä, hyvää eikä sottaavaa.<br /><br />Sieltä jatkoimme reilun kymmenen hengen naisseurueen voimin kohti <a href="http://www.salutorget.fi/" target="_blank">Salutorgetia</a> (Pohjoisesplanadi 15), josta meillä oli pöytä varattuna. Ravintolassa oli kahdeksan aikaan jo täysi tohina päällä, joten sovimme hyvin joukkoon sen suurempaa huomiota herättämättä.<br /><br />Alkumaljoja tilaillessa lähdin sokeasti Prosecco linjalle, mikä ei ollut yhtään huono valinta. Päinvastoin, Italian Venetosta kotoisin oleva Prosecco Extra Dry - Maschio dei Cavalleri (8,80 €)</span><span style="font-family: Trebuchet MS, Arial, sans-serif; font-size: x-small;"> </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oli nimestään huolimatta (extra dry) ihanan raikasta ja hedelmäistä. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Annoskateus iski vasta siinä vaiheessa kun ihmettelin muutaman ystäväni lasissa ollutta punaista kuplivaa. He kertoivat poimineensa listan kulmasta sesongin drinkki suosituksen, jonka nimi oli glögikuohuva tai jotain sinne päin.<br /><br />Se oli todella hyvää ja kysyessämme tarjoilijattareltamme mitä se sisälsi, saimme kaikki samalla loistavan pikkujoulu drinkki ehdokkaan! Eli lasin pohjalle kaadetaan ensin pieni loraus alkoholitonta glögitiivistettä ja päälle kaadetaan kuivaa kuohuviiniä. Suosittelen kokeilemaan, ainakin itse aion (viimeistään siinä vaiheessa, kun glögikausi on jo niin pitkällä, että se alkaa tulla korvista ulos). </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yksinkertaista mutta hyvää ja ennen kaikkea raikasta :)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYVMEGn3vHZgAEsLR6wGqh-SoPbx4W_Jno3caxtsxqJ4biF37egPgS0ZoIN-27pITVQYY7bWoTFupeE4YVhuAGbLxZzjxRYHEtnGZTPd7YvubEInxbbLtrjCDP_8Jt4TYc4hUpfA_RWxo/s1600/Gl%C3%B6gi+kuohujuoma+ja+Prosecco+Extra+Dry,+Maschio+dei+Cavallieri.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYVMEGn3vHZgAEsLR6wGqh-SoPbx4W_Jno3caxtsxqJ4biF37egPgS0ZoIN-27pITVQYY7bWoTFupeE4YVhuAGbLxZzjxRYHEtnGZTPd7YvubEInxbbLtrjCDP_8Jt4TYc4hUpfA_RWxo/s1600/Gl%C3%B6gi+kuohujuoma+ja+Prosecco+Extra+Dry,+Maschio+dei+Cavallieri.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Glögikuohuva vs. Prosecco</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ruokalistaa tutkiessamme kävi aika selväksi, että kun on näinkin iso seurue kuin meillä oli, tulisimme kukin tilaamaan eri ruokia. Saivatpahan kaikki sitä mitä halusivat.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Itse valitsin paisettua siikaa, Beluga -linssejä sitruuna-voikastikkeella. Annos oli parempi kuin muistelin ruokien olleen aikaisemmilla kerroillani täällä. Kalan nahka oli paistettu hienosti rapsakaksi voissa ja linssit olivat juuri oikean kypsiä. Kastikkeen loppukin tuli sitten kaavittua leivällä </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">vielä</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> viimeistä pisaraa myöten. Vähän "vihreää" annos sai mm. pienistä porkkanakuutioista.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNNTimgg73Sr_GnNXRBEAtRrNNmTiVBreuXRJu5uADr7GyZU5NrLq9S8KnswJ9fDhMOYV9X3byIaJwF2jItCN8sxfYG73O09ay0P7UE09BafS_c1omXFpItIe5ddYQo1FrTwgnSASARkd/s1600/Paistettua+siikaa,+Beluga-linssej%C3%A4+ja+sitruuna-voikastiketta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiNNTimgg73Sr_GnNXRBEAtRrNNmTiVBreuXRJu5uADr7GyZU5NrLq9S8KnswJ9fDhMOYV9X3byIaJwF2jItCN8sxfYG73O09ay0P7UE09BafS_c1omXFpItIe5ddYQo1FrTwgnSASARkd/s1600/Paistettua+siikaa,+Beluga-linssej%C3%A4+ja+sitruuna-voikastiketta.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Jaoimme oman pöytä päätymme kanssa pullon valkoviiniä, sillä se sopi kaikkien meidän ruokiemme kanssa. Ranskan </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Alsacesta kotoisin oleva C'est la Vie! Muscat Viognier oli kerrassaan oiva valinta! Niinkuin Alsacen viinit usein onkin.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxsN4DG8c3Cw14PTDTdlP7YOnZORGE9PBlji_68EUo31MzsFQIb_SylrWx5mw0xGlnDapSn_ilq4ud4mdCwjMTIJPOCVriIQIEphxUORNmp6hZ6in5Hn_opnLd-Z2qPOzdz_LWUs9dHV4r/s1600/Alsace,+France+-+C'est+la+Vie!+Muscat+Viognier.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxsN4DG8c3Cw14PTDTdlP7YOnZORGE9PBlji_68EUo31MzsFQIb_SylrWx5mw0xGlnDapSn_ilq4ud4mdCwjMTIJPOCVriIQIEphxUORNmp6hZ6in5Hn_opnLd-Z2qPOzdz_LWUs9dHV4r/s1600/Alsace,+France+-+C'est+la+Vie!+Muscat+Viognier.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sen kummempia selittämättä alla muutama kuva vieressäni istuneiden ruoista, ensimmäisenä klassikkojen klassikko; Caesar-salaatti, tällä kertaa kanalla. (Kuva otettu ennen kastikkeen ja mustapippurivuoren lisäämistä.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kokonainen valkosipulivoissa paistettu tuore hummeri tarjoiltiin salaatin ja paahtoleivän kera ja Toast Skagen sai kiitosta siitä, että siihen oli käytetty tuoreita katkarapuja, eikä mitään pakasteita. Juuri näin sen pitää ravintoloissa ollakin! Eritoten kun ollaan kauppatorin vieressä.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGAVE_9iv1y8TEGojSWbHyfM0WislUS4GyUW1RKvVJsGWuoUYin_3KJG5t962jOWHvAI87wMz0zLKeCMycUV0WnhhKa37U44tIUn8MIIYyCybEO8YbTCaWW1aeDvD44dyF_nlObTHT6BB/s1600/Kana+caesar+-salaatti.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGAVE_9iv1y8TEGojSWbHyfM0WislUS4GyUW1RKvVJsGWuoUYin_3KJG5t962jOWHvAI87wMz0zLKeCMycUV0WnhhKa37U44tIUn8MIIYyCybEO8YbTCaWW1aeDvD44dyF_nlObTHT6BB/s1600/Kana+caesar+-salaatti.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1g5HhUzNBVyImaksCxKZjjJ7HS7TvFpMGqC0Fs7rCOtdG7j1ygkxKCzuMx2ybjiksC8tyn0MADY7bmu_PXM0kiYyyr3yJx5Met3L5gd6SN0WSnJ6zyfhrA136Vy25wvOToaJgkAThlLK0/s1600/Valkosipulivoissa+paistettua+tuoretta+hummeria,++salaattia+ja+paahtoleip%C3%A4%C3%A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1g5HhUzNBVyImaksCxKZjjJ7HS7TvFpMGqC0Fs7rCOtdG7j1ygkxKCzuMx2ybjiksC8tyn0MADY7bmu_PXM0kiYyyr3yJx5Met3L5gd6SN0WSnJ6zyfhrA136Vy25wvOToaJgkAThlLK0/s1600/Valkosipulivoissa+paistettua+tuoretta+hummeria,++salaattia+ja+paahtoleip%C3%A4%C3%A4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVAFrc9eXbOz10LKquKPcXHOJx13d_iECM-BcnQXZBEDFTn3dOTj_5VX7ZHIJhSh85PpIVo4Pu2ZFvEzt4iFRsK34wFg3D1LZxXUAkU9b0xU4z6GE3sQtO9tniC0Xt_2VaTv5Bf0bpVJY/s1600/Toast+Skagen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVAFrc9eXbOz10LKquKPcXHOJx13d_iECM-BcnQXZBEDFTn3dOTj_5VX7ZHIJhSh85PpIVo4Pu2ZFvEzt4iFRsK34wFg3D1LZxXUAkU9b0xU4z6GE3sQtO9tniC0Xt_2VaTv5Bf0bpVJY/s1600/Toast+Skagen.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3298256572832058142.post-89302100848861768972012-11-13T08:23:00.000+02:002012-11-13T10:46:20.497+02:00Bistro Helsinki 15<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Viime käynnistäni <a href="http://www.bistrohelsinki.fi/" target="_blank">Bistro Helsinki 15:ssa</a> pääsi vierähtämään tovi, varmaan noin parisen vuotta. Viime perjantaina pääsin vihdoin paikkailemaan tilannetta. Ravintola sijaitsee kätevästi Korkeavuorenkatu 4 B:ssä, joten siihen pääsee keskustasta kätevästi vaikka 10 raitiovaunulla tai 24 bussilla.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Omistaja ja paikka noin muuten on säilynyt vuodesta 2008 samana, mutta ruokalista ja itse ruokien tyyli on muuttunut mielestäni aikalailla. Ennen listalta oli valittavissa ihan tuttuun tapaan normaalin kokoiset alku-, pää- ja jälkiruoat, mutta nykyään lista koostuu vain suolaisista ja makeista pienehköistä annoksista, joista voi valita mielensä ja ruokahalunsa mukaan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ravintola itse suosittelee 4 annoksen kokonaisuutta tai heidän omaa maistelumenuaan (46 €) jonka annokset vaihtuvat päivittäin. Halutessaan voi aloittaa kahdella ruokalajilla (26 €) ja valita siihen niin monta annosta kuin haluaa 10 euron lisähintaan.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Lista näytti kokonaisuudessaan herkulliselta ja pienen pohdinnan jälkeen päätimme tilata eri annoksia, jotta voisimme siten saada paremman läpileikkauksen ravintolan ruoista. Päädyimme tällä kertaa aloittamaan kahdella ruokalajilla ja päätimme tilata lisää jos vielä hiukoisi. Arvatkaa vain kuinka siinä sitten kävi... ;)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Oma alkuruokani oli nimeltään Siika - Salvia - Kurpitsa. Siika oli oikein hyvää ja kalan alta löytynyt kurpitsapyree komppasi makua loistavasti. Pyree kokosi annoksen hienoksi kokonaisuudeksi, ja se toi täyteläisyyttä raikkautta tuoneiden kasvisten rinnalle. Tomaatit oli kypsennetty uunissa, niiden alta löytyi ohueksi leikattua kesäkurpitsaa ja päälle oli ripoteltu jo monestakin paikasta tutuksi tullutta "multaa", eli oliivia.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoVm3WAQ4Hhvj3oMbGXtPRLQIA8-XjCmWwSBKZJMkBg9FggG4_xcnvcnsfUZ7x5A8ToHUebAMPzAAegUtISLpYKfjy0yOpNoEM7bj1jKXMJGiwYLu-JaPm_C7Oa5rc5ZuUAtpnVaZXpFb/s1600/Siika+-+Salvia+-+Kurpitsa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoVm3WAQ4Hhvj3oMbGXtPRLQIA8-XjCmWwSBKZJMkBg9FggG4_xcnvcnsfUZ7x5A8ToHUebAMPzAAegUtISLpYKfjy0yOpNoEM7bj1jKXMJGiwYLu-JaPm_C7Oa5rc5ZuUAtpnVaZXpFb/s1600/Siika+-+Salvia+-+Kurpitsa.JPG" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Toinen alkuruoka Lohi - Soija - Inkivääri oli myös erinomainen! Sain maistaa annosta ja näin ollen tämä päätyi olemaan se annos jota päädyimme tilaamaan lisää syötyämme ensimmäiset tilauksemme. Raikkautta annokseen toivat pienet kurkunpalaset ja mäti mitä annokseen oli lisätty sai kyllä lisäpisteitä. Omnom.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Leipäkorista omaksi suosikiksi valikoitui tumma leipä.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2rvsmL0e3Kj1zyXhL3bbr70TK897H_5u2SWBEpJaCd2_np1fOdmnEor-TeEMk3WTjo7BE_hSCrMPS-UvkzH6OotGR9-g88puFfFkakoH0rRmD0RkeXmIkuFUo6RSRBlXEw39QBTRgB4ZN/s1600/Lohi+-+Soija+-+Inkiv%C3%A4%C3%A4ri.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2rvsmL0e3Kj1zyXhL3bbr70TK897H_5u2SWBEpJaCd2_np1fOdmnEor-TeEMk3WTjo7BE_hSCrMPS-UvkzH6OotGR9-g88puFfFkakoH0rRmD0RkeXmIkuFUo6RSRBlXEw39QBTRgB4ZN/s1600/Lohi+-+Soija+-+Inkiv%C3%A4%C3%A4ri.JPG" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8s-ZrdN8Wo2epc1UKajr_20KjOGTlLTjX6uDBXD0lLyykt_gE8s2cSl7Wly9QXIj5_DOC-NIJUCB2AnHncOHe2qUuytTXoR1klh3hxhKNExLmtYzurvHYWQ1OvwcPsQI9_rZAidOovrRf/s1600/DSCF2375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8s-ZrdN8Wo2epc1UKajr_20KjOGTlLTjX6uDBXD0lLyykt_gE8s2cSl7Wly9QXIj5_DOC-NIJUCB2AnHncOHe2qUuytTXoR1klh3hxhKNExLmtYzurvHYWQ1OvwcPsQI9_rZAidOovrRf/s1600/DSCF2375.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vielä tehdessämme päätöksiä siitä mitä halusimme valita listalta, tarjoilijattaremme suositteli tätä alla olevaa Punajuuri - Maa-artisokka -Tryffeli annosta. Siitä oli tullut eniten kehuja ja oli myös yksi listan tilatuimmista annoksista. Eikä mikään ihme! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Punajuuren omaa makeutta ei oltu peitetty vaan päinvastoin, se pääsi ihanasti oikeuksiinsa ja päälle ripoteltu sormisuola oli piste i:in päälle. Rouhitut pähkinän palat toivat mukavaa suuntuntumaa, maa-artisokka pyreen kermaisuuden rinnalle. Annoksessa oli myös muita pyreitä mutta ne olisi pitänyt kirjoittaa ylös että olisi muistanut kaikki. Tryffeli oli lisätty annokseen öljyn muodossa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKwsXtf6EXl1BM4t3fAyZgr017HBWLlOQqBQBdL0XTZJnh_QTh4gHZAQuwqt425IDK7Y7USQsOyicxH5Ri_YV4pDa1qafwZmT8PQdfeHPnu4oduM_yANgmuP5RhstINQCGvxboM6NwXEA/s1600/Punajuuri+-+Maa-artisokka+-+Tryffeli.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKwsXtf6EXl1BM4t3fAyZgr017HBWLlOQqBQBdL0XTZJnh_QTh4gHZAQuwqt425IDK7Y7USQsOyicxH5Ri_YV4pDa1qafwZmT8PQdfeHPnu4oduM_yANgmuP5RhstINQCGvxboM6NwXEA/s1600/Punajuuri+-+Maa-artisokka+-+Tryffeli.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hanhi - Amarone - Sipuli annos oli myös maukas. Hanhesta lautaselle oli päätynyt kivipiira ja sen alta löytyi lisukkeena Amarone viinillä maustettua risottoa. Lautasen oikeassa reunassa näkyvät kuutiot eivät olleet ulkonäöstään huolimatta punajuuria, vaan makeaa hyytelöä, nekin Amaronesta tehtyä geeliä. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns6am6nvqO1cLRmQNVx8XTkLMEWd_h3FUf9nvCEAHl1sIac7wzg1E58-oVtbXuMVhTKgqm0jg6XnnN8b1ghBrtm9_rHm_huppKmfrHPp8WEAN85brtXsuKE6PmHZsUjjzljOx865Oi92G/s1600/Peura+-+Varsiselleri+-+Saksanp%C3%A4hkin%C3%A4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns6am6nvqO1cLRmQNVx8XTkLMEWd_h3FUf9nvCEAHl1sIac7wzg1E58-oVtbXuMVhTKgqm0jg6XnnN8b1ghBrtm9_rHm_huppKmfrHPp8WEAN85brtXsuKE6PmHZsUjjzljOx865Oi92G/s1600/Peura+-+Varsiselleri+-+Saksanp%C3%A4hkin%C3%A4.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />Ruokailun lomassa suunnitelmaksi muodostui tilata juustoja jälkiruoaksi, mutta vatsojen täytyttyä päädyimme tyytymään pelkkään kahviin. Päätin jatkaa totuttelemista mustaan kahviin, joten tilasin sen taas tapojeni vastaisesti jo <a href="http://masuntaydelta.blogspot.fi/2012/10/viikonlopun-aloitus-askissa.html" target="_blank">Askista</a> tutuksi tulleeseen tyyliin. Kahvin kanssa tarjoiltu suklaa riitti oikein hyvin.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUVVm_gX5q8rVC4VIWIvRAiJstCqx2UXzsTy6Kr2Lmuoo1io9ZwCgkvTzmWCYm_ai3m8iw1GccD3cfWK9EyaSVFrCxXGVa8FOdn66k8zd_OJVVXw-nkpEkIDWSjq9X5qOLOqp25OwJBloC/s1600/DSCF2399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUVVm_gX5q8rVC4VIWIvRAiJstCqx2UXzsTy6Kr2Lmuoo1io9ZwCgkvTzmWCYm_ai3m8iw1GccD3cfWK9EyaSVFrCxXGVa8FOdn66k8zd_OJVVXw-nkpEkIDWSjq9X5qOLOqp25OwJBloC/s1600/DSCF2399.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kaiken kaikkiaan ravintolasta jäi todella hyvä fiilis ja tänne täytyy palata pian uudestaan. Palvelu oli moitteetonta, eikä loppuillasta ravintolan vallannut yli kymmenen hengen polttariporukkakaan haitannut tunnelmaa. Tavallisesti ravintola varaa pöytäseurueelle 2 ja puoli tuntia, mutta saapuessamme vasta 19.30 kattaukseen saimme viipyä ihan oman mielemme mukaan, sillä siihen ei oltu enää tehty varauksia.</span>masuuuhttp://www.blogger.com/profile/12534345750126759997noreply@blogger.com2